西餐中的副菜以鱼类、贝类等水产品为主（ ）
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以粮为主，多种经营，一直是江西传统农业的基本产业结构。除水稻之外，江西的麦、豆等作物也有一定的种植，明末清初，番薯、玉米等高产作物在江西山区的推广种植，加强了江西作为粮食生产基地的地位。而（）等经济作物的种植以及生猪的饲养、鱼类的养育，则使江西在农产品的商品化上在全国居于先进的地位。
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西餐的上菜通常为：头盆或汤→（）→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶。
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河豚鱼、有毒贝类、鱼类组胺、动物内脏（过冬的狼和狗肝脏）、腺体（甲状腺等）所引起的食物中毒是（）。
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副溶血性弧菌主要存在于近海的海水、鱼类、贝类海产品中，是因为该菌（）
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鱼类糖原代谢的产物（），贝类糖原代谢的产物（）。
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西餐中的鸡尾酒会多以（）为主。
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西餐中配鱼类的除了荷兰汁外还有（）。
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绍兴菜以制作（）为主。
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西餐的上菜通常为：头盆或汤→鱼→副菜→主菜→（）→咖啡或茶。
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在对鱼类和贝类的紫外线诱导雌核发育研究中为什么会发现大量非整倍体？
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贝类肉质中含有丰富的（），含量高于鱼类。
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泰国菜以酸辣为主，善用调味料，不是泰国菜常用的调味料是（）
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山东沿海水产资源相当丰富，产量居全国首位的经济鱼类、贝类有（）
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还有淮酒、白汤酱油等更多原料不胜枚举，彰显了淮安菜以地产为主的特色。
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最先上的菜是副菜，通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均成为副菜。
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所有的西餐都必须要包含头盘、汤、副菜、主菜、甜点、咖啡或茶六道菜序。
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西餐厅的上菜顺序是:头盘、(汤)、副菜、(主菜)、沙拉、(甜点)、咖啡或茶。
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淡水养殖水产品主要以鱼类为主，而我国海水养殖业的特别之处是以贝类为主（ ）
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不同海洋食品中 DHA/EPA 的存在形式不同，鱼类主要以 TG 形式存在，贝类和虾类磷脂形式的 DHA/EPA 含量相对较高
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绍兴菜以制作河鲜、家禽为主，口味具有香酥绵糯，（)。
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蒙古族菜以肉食为主，一般不用各种鱼类、虾蟹类和（）做菜
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（）菜以肉食为主。一般不用各种鱼类、虾蟹类和内脏做菜
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【简答题】鱼类毒素和贝类毒素主要有哪些？
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西餐宴会中，上鱼类菜肴时应先斟好（）