餐厅或宴会选用盘花或环花时，一般以（）为宜。
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在正式宴会中，敬酒干杯时，一般为防止饮酒过多，通常将酒量控制在多少为宜？
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水泵的底阀或滤水器一般以埋入水面（）m以下为宜。
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宴会选用杯花时，主位应稍高且花要美观醒目，将观赏面朝向客人座位，日本客人最好选用荷花。（）
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一般以西餐为主，自助取食。餐盘、刀、叉及餐巾等放置在桌上，客人可自取选用，也可请招待员协助取用的宴会称为（）
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宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）
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餐厅插花用花时一定要对接待客人的（）进行了解，选用适宜的鲜花点缀餐台。
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祝寿宴会餐巾花或选用比翼双飞、并蒂莲花、喜鹊唱枝等。
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测定一般土壤pH值时，水土比应固定不变，以1∶1或2.5∶1为宜。
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餐厅或宴会选用盘花或环花时，为体现整齐划一，种类不宜太多，中为（）。
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一般情况下，餐厅服务员在宴会开始前（）之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。
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宴会摆台选择餐巾花时，冬天可选择（）等花型。
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以中国饮食文化为背景的宴会活动中，餐厅环境布置中工艺品的选择通常是以（）
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餐厅插花用花时一定要对接特客人的（）进行了解，选用适宜的鲜花点缀餐台。
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零点中爆、炒类菜品餐具的选用，一般为（）寸圆盘或12寸腰盘为宜。
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以中国饮食文化为背景的宴会活动，在设计餐厅地面摆件时，可考虑以中国哪种工艺美术作品为蓝本？
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中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时，一般斟（）为宜。
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宴会摆台放上餐巾花时应突出（）。
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在以中国饮食文化为背景的宴会活动中，餐厅工艺品的选择通常是以（）的工艺美术作品为蓝本。
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一般情况下，在宴会开始前（）之内，餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。
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餐厅服务员在宴会服务时，除非客人主动提出更换酒具，一般不予更换。（)
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大型餐厅、宴会厅的餐台可分为长台和圆台两种，长台因其台面较长，一般采用半椭圆球形插花。（）
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以手掌大鱼际或掌根、全掌、手指螺纹面着力，吸定于体表施术部位上，做轻柔和缓的上下、左右或环转动作，称为（）
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12、宴会厅的工作台一般采用临时搭设的方法，围桌裙，放在餐厅四周既方便操作，又不影响整体效果。
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