下列关于发酵生产用培养基说法正确的是（）

相似题目

• 利用产氨短杆菌发酵法生产肌苷酸，第一步是用诱变育种的方法筛选缺乏哪种酶的腺嘌呤缺陷型菌株，并在发酵培养基中提供亚适量的腺嘌呤。（）

  A . A．SAMP合成酶 B . B．SAMP裂解酶 C . C．PRPP转酰胺酶 D . D．IMP脱氢酶

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• 下列关于培养基性能试验说法不正确的是（）

  A . 分离培养基应每周测试一次 B . 鉴别培养基需每批及每月测试一次 C . 如需观察多项性能，可使用多种菌株完成 D . 每批新购、新配的培养基，均应用已知性质的标准菌株进行预测 E . 用于测试分离培养基性能的菌株，原则上应使用预期最容易生长的细菌菌种，并且应多量生长

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• 用固体发酵法生产酶时，培养基厚度一般大于5cm.

  A . 正确 B . 错误

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• 关于销售人员的培养和发展问题，下列说法正确的是（）。

  A . 销售高手都有特质，培养人时要帮助员工学习和获得职位提升 B . 因材适用培养人时，其实是在帮助销售人员寻找最合适的发展位置，员工可以在同一岗位持续发展 C . 优秀人才的发展空间在于成为管理层，这样他们可以不断复制和带领更多的明星员工成长 D . 管理者必须是业务高手才可以带领团队，帮助员工寻找最适合的发展位置

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• 下列关于间接生产费用分配方法的说法中，不正确的是（）。

  A . 计划分配法便于考核和分析各受益单位的成本，便于分清各单位的经济责任 B . 直接分配法适用于辅助生产内部相互提供产品或劳务不多、不进行费用的交互分配，对辅助生产成本和产品制造成本影响不大的情况 C . 在交互分配法下，辅助生产费用要计算两个单位成本（费用分配率），进行两次分配，增加了计算的工作量n采用直接分配法，辅助生产内部相互提供产品或劳务全都进行了交互分配，从而提高了分配结果的正确性

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• 传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵应当对关键工艺参数进行监控，关键工艺参数是指（）。

  A . 温度 B . 搅拌速度 C . 通气量 D . 压力

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• 关于传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵的内容描述错误的是（）。

  A . 在无菌操作条件下添加细胞基质、培养基、缓冲液和气体，可以采用密闭或封闭系统 B . 菌种培养基使用前应当灭菌 C . 更换品种生产时，清洁后的共用设备可以直接使用 D . 发酵设备应当清洁、消毒或灭菌

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• 生产实践中配制微生物发酵所需要的培养基时，一般遵循“经济节约”的原则。如“以野（野生植物）代家（栽培植物）”、“以纤（秸秆）代糖（淀粉）”、“以氮（非蛋白氮）代朊（蛋白氮）”、“以烃代粮”等。下列表述不正确的是（）

  A . A．“以野代家”培养微生物时，需要加入更多的生长因子 B . B．“以纤代糖”能为某些微生物的生长提供碳源和能源 C . C．“以氮代朊”是因为铵盐、硝酸盐等是微生物常用的氮源 D . D．“以烃代粮”培养的微生物可以用于净化被石油污染的海域

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• 下列关于检验发酵产物的说法中，不正确的是（）

  A . 果汁发酵是否产生酒精，不可用重铬酸钾检验 B . 检验醋酸产生的的简单易行的方法是品尝或用pH试纸测定 C . 泡菜制作中亚硝酸盐的含量不能确定 D . 测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

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• 下列关于发酵菌作用阶段说法正确的是（）。

  A . A、发酵菌分解长链酸，并将其降解为有机酸、醇以及CO 和H 等 B . B、发酵菌脱去长链酸和醇上的氢，并生成H 、乙酸和CO 等 C . C、发酵菌分解脂类化合物和高分子聚合物如纤维素和蛋白质，并将其降解为有机酸、醇以及CO 和H 等 D . D、发酵菌分解脂类化合物和高分子聚合物如纤维素和蛋白质，并将其降解为甲烷

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• （）是采样与生产相近的培养基和培养条件，通过三角瓶的容量进行小型发酵试验，以求得适合于工业生产用菌

  A . A、培养 B . B、分离 C . C、筛选 D . D、鉴定

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• 对于利用快速发酵法生产的面包，下列说法正确的是（）。

  A . 风味最佳 B . 耐老化 C . 质量最好 D . 生产效率高

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• 下列关于发酵工程的说法，正确的说法是（）

  A . A、发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身 B . B、通过人工诱变选育新品种 C . C、培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌 D . D、环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

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• 下列关于培养科学体育锻炼意识的说法不正确的是

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• 关于人才培养,下列说法正确的是()。

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• 关于如何培养工匠精神，下列说法正确的是（ ）

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• 关于血培养瓶消毒，下列说法不正确的是（）

  A．去除血培养瓶的塑料瓶帽，切勿打开金属封口环和胶塞 B．使用75%乙醇或70%异丙醇消毒 C．自然干燥30s D．采血前检查血培养瓶是否完好无损、是否过期

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• 【单选题】下列关于沼气发酵说法不正确的是（）。

  A．沼气是一种混合可燃气体 B．沼气内有C2H2、CO2、H2和H2S等 C．功能菌为厌氧菌和兼性厌氧菌 D．产甲烷菌为兼性厌氧菌

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• 下列关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（）

  A．果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验 B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 C．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量测定可以用比色法，在泡菜腌制好后再测定 D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

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• 以下关于发酵菌种的说法，正确的是（)。

  A．只要产物产量高的菌种即可用于生产 B．对微生物种类没有限制 C．能在廉价原料培养基上迅速生长 D．抗噬菌体能力较弱

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• 下列关于发酵的说法正确的是（)。

  A．发酵的英文单词源自于俄语 B．发酵微生物可积累特定代谢产物 C．最初人们认识到的发酵现象是病毒感染 D．工业发酵仅限于好氧条件

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• 半固态发酵法生产小曲白酒的特点，说法正确的是（)

  A．以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，采用半固态发酵和液态蒸馏得到小曲白酒。 B．半固态发酵的小曲酒与固态发酵的大曲酒相比，其特点是饭粒培菌，半固态发酵，用曲量少，发酵周期短，酒质醇和，出酒率高。 C．半固态发酵法生产小曲酒，是我国劳动人民创造的一种独特工艺，具有悠久的历史，产品价廉，为广大人民所喜爱。 D．半固态发酵生产的米酒可作“中草药引子”或浸泡药材，以提高药效。

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• 关于发酵前添加糖分，下列说法正确的是（）

  A．可以提高葡萄酒的甜度 B．可以提高葡萄酒的酒精度 C．可以使葡萄酒更加芳香 D．总是被允许的

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