刀叉的使用，正确的是（） 。

相似题目

• 下列关于刀叉和筷子说法不正确的是（）。

  A . 西方人在用刀叉时，一般是左刀右叉 B . 刀叉必然带来分食制，由此衍生出两方人讲究独立的性格 C . 筷子与家庭成员围坐桌边共同进餐相配 D . 筷子在我困古代叫箸

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• 西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的？（）

  A . A、左手用叉固定食物，右手用刀切割食物 B . B、不用能刀叉同时将食物送入口中 C . C、使用刀叉时，刀叉与餐盘成15度斜角 D . D、餐刀掉到地上应自己捡起

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• 以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。

  A . A、在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀 B . B、刀刃一律朝餐盘 C . C、在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉 D . D、刀背一律朝餐盘

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• 有中国近代竹枝词云：“寿头最怕请西餐，箸换刀叉顶不欢。”意即：寿宴上最忌讳使用西餐刀叉，影响寿宴喜庆的氛围。从文明史观看，这一现象本质上反映了（）

  A . A.东西方文明的冲突 B . B.远代中国人对西方饮食的抵制 C . C.西餐已经普遍盛行 D . D.近代中国饮食受传统思想影响

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• 用西餐暂离座位时，摆放刀叉正确的是（）

  A . 刀口向内，叉齿向下，呈“八字”摆放在餐盘上 B . 将刀叉呈“十字”摆放在餐盘上 C . 刀口向内，叉齿向上，刀右叉左得并排纵放

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• 吃西餐时刀叉使用规矩为（）。

  A . 左刀右叉 B . 左叉右刀 C . 左叉左刀

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• 刀叉的使用，正确的是（）

  A . 刀叉往往是两三副，使用刀叉次序一定是由内至外 B . 吃西餐要右手持叉，左手持刀 C . 中途离席，刀叉应呈“八”字放置 D . 用完餐，刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的左侧

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• 吃西餐时，刀叉的使用应当是（）

  A . A、左手用刀，右手用叉 B . B、左手用叉，右手用刀

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• 用西餐时要使用刀叉，一般应该用（）手拿刀。

  A . A、左手 B . B、右手 C . C、随便哪只手

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• 餐具使用中公用刀叉规格一般要大于食用刀叉。（）放食盘、汤盘，左手放叉，右手放刀，食盘上放汤勺。

  A . 侧面 B . 左面 C . 正面 D . 右面

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• 西餐刀叉的取拿和使用都有相应的礼仪规范，下面对刀叉使用的描述中，不正确的是哪一项（）。

  A、刀放在右手， 叉放在左手， 刀叉总是成对使用 B、吃一道菜就要换一副刀叉， 使用时按照顺序从内侧向外侧取 C、餐盘右上方的刀叉直到最后吃甜品时再使用 D、吃牛排时， 应用刀从左侧开切， 切一块就用叉吃一块

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• 在西餐礼仪中，刀叉的使用分哪两种？餐巾又有什么用途？

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• （），刀叉同时配合使用，这是进食西餐的基本规范。

  A、左手持刀，右手持叉 B、右手持刀，左手持叉 C、根据个人习惯

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• 使用刀叉、汤匙都要按照从外向内的顺序。()

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• 使用刀叉较为优雅的姿势为：

  A、肩膀、手腕皆出于放松状态； B、两臂贴着身体、双肘下沉、但不要放在桌面上； C、刀叉与盘子间保持约15度； D、一次将食物切完，避免频繁使用刀叉。

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• 关于西餐中刀叉的使用规范，以下哪一点是不正确的？

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• 刀叉搁放大有学问，刀叉平行放置盘上，代表还没有使用完请别收走，八字斜向相放，表示用餐完毕可以收走了。（ ）

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• 吃西餐时正确使用刀叉的方法是　（ ）

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• 学会使用刀叉是吃西餐最基本的礼仪，下列哪些使用刀叉的方法是正确的

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• 不正确的刀叉使用方法是

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• 吃西餐时正确使用刀叉的方法是 （ ）

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• 吃西餐时刀叉使用规矩是()

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• 西餐宴会摆台中，刀叉摆放正确的顺序是（）

  A．装饰盘左侧从左往右依次为主菜叉、鱼叉、开胃品叉 B．装饰盘左侧从右往左依次为主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品刀 C．装饰盘右侧从右往左依次为主菜叉、鱼叉、开胃品叉 D．装饰盘右侧从左往右依次为主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品刀

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• 6、用餐完毕时,刀叉并拢放置于餐盘中心偏右下方,以下选项中正确的是（）。

  A．刀左叉右,刀刃向内,叉齿向下 B．刀右叉左,刀刃向内,叉齿向上 C．刀右叉左,刀刃向外,叉齿向上 D．刀右叉左,刀刃向内,叉齿向下

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