“平桥豆腐”一菜是（）名菜。
相似题目
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“绣球干贝”一菜，为便于滚粘上干贝丝和彩丝，江苏厨师常用（）为馅心。
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素有“一菜一格，百菜百味”美誉之称的是（）
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有“一菜一格，百菜百味”美称的菜系是（）。
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“黄焖鱼酥”一菜在炸鱼酥时，习惯将鱼酥炸成（）状。
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孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜，它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体，在我国各大菜系中自成一派。
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平桥豆腐
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四川菜以百菜百味，一菜一格为世人所称道。
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在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足（），也要均匀照顾其他客人。
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（）黄蓉制作“二十四桥明月夜”一菜，需要用上什么功夫？
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淮扬菜里很多名肴都是以地名命名的，如平桥豆腐，博里羊肉，朱桥甲鱼，钦工肉圆等。其中以最为有名。
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具有“一菜一格”“百味白菜”的是
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平桥豆腐因其材质鲜嫩油润，汤汁醇厚，味美汤浓，深受食者喜爱。
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平桥豆腐绝在两条：一是用鲫鱼脑和鸡汤调味，普天之下，只此一家，姑且不论汤口如何，能想到这一点已是匪夷所思、鬼斧神工。
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有“一菜一格，百菜百味”之誉的菜系是()。
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法国是世界著名三大烹饪王国之一，法国人最爱吃的菜是蜗牛，最名贵的菜是鹅肝（)
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【单选题】有“一菜一格，百菜不重”之誉的菜系是（）。
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享有“一菜一格”“百菜百味”之誉的是＿＿＿（）
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【单选题】“一菜一格，百菜百味”指的是（）。
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有“一菜一格，百菜百味”美称的菜系是哪一个？
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有“一菜一格.百菜百味”之美誉的是（）
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以味多、味厚、味广著称，有“一菜一格、百菜百味”之誉的是()菜。
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一菜一格百菜百味
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“拔丝苹果”一菜挂的糊是（)。
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“清蒸鸡”一菜取内脏的方法是（)。
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