1、点菜时不要问价格，但必要时可以当客人面讨价还价。
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点菜菜单亦称为定食菜单、公司菜单，其一次用餐的所有菜用一个固定的价格标出，客人不能随意点菜，而只能按照一个固定的价格付款。
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在客人准备点菜时，服务员应立即走上前询问：“（）”
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点菜时，应站在客人右侧约（）厘米处，左手持点菜单，右手握笔，随时准备记录。
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当客人无法确定菜品时，点菜师可以进行针对性地推销，使菜品既能满足客人需求，又能符合其口味，此种销售技巧称之为（）。
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推荐菜肴时要适当使用语句，但不要浮夸，要使客人产生（）的感觉。
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就餐时彼此之间可以让菜，必要时可以为客人布菜。
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地陪应如实地向客人介绍本地商品的特色及选购方法，突出商品的实用性、收藏性、装饰性和纪念性如果地陪明知某些购物商店价格虚高，就应事先提醒游客，谨防上当；地陪对不熟悉的商品及价格不要轻易发表意见，以免引起不必要的误解可以如实地告诉游客：“坦白地说对这类商品我是外行，请你们谨慎购买”
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零点餐厅也叫点菜餐厅，为客人供应中西菜点，但不是酒店的主要餐厅。
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当客人要挑选并询问某一道菜肴时，不要（）
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服务员开始为客人点菜时，应站在客人的左侧，规范的敬语应该是（）
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西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。
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如果遇到十分冷淡、对你讲“不要”的客人时，这时对付的方法不是（）他，而是以恭敬地讨教的态度问他：“为什么呢？”。
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点菜时，为了节约时间，不需要向客人复述所点的内容。
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餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）
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客人点菜后因急事不要怎么办？
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在客人点菜时，服务员应按（）方向，为客人逐一拆除筷套。
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为客人点菜时，要“一看二听三问”，听主要是为了（）。
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推荐菜肴时，要适当使用吸引人语句，但不要浮夸，要使客人产生（）的感觉。
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服务员在为客人点菜时必须要了解菜品的哪些知识？
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餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？
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餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。
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就餐时彼此之间可以让菜，必要时可以为客人布菜
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宴请客人时，如果客人不肯点菜，宴请方为了表示对客人的尊重，征询对方意见最重要的一点是问对方：“您喜欢吃什么菜？”（）
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当客人问到“这个产品我买回去有什么作用”时，可以在30个字之内描述清楚吗（）
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