避免空气对食品品质劣变之影响，可使用（）
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“保质量”管理要加强对（）避免雨雪天气后明水渗入油罐内，影响储油品质。
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室外环境会间接影响室内空气环境，因此在规划选址评估、建筑设计时应考虑（）素对室内空气品质的影响。
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发酵对食品品质的影响。
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了解室内空气品质对人的影响。
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下列关于食品的说法，正确的有（） ①重视食品健康，选择绿色食品，减少脂肪和高糖食物的摄入量，更多食用新鲜蔬果 ②新鲜食品更利健康，食品在加工过程中营养有所流失，部分添加物也对身体健康不利 ③避免选择非季节性食品，尽量购买当地产品。与在温室中种植并经长途运输至出售地的农产品相比，当地应季的农产品更为新鲜，此外长途运输也耗费大量能源 ④避免使用转基因食品，其对人体的影响还存在争议
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对食品品质产生影响的环境因素有光线、（）、温度和水分。
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