菠萝罐头的制作工艺是（）
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制作糖水罐头时需要配置糖水溶液，要配置20%的糖水溶液100kg，正确的选择是（）
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在肉罐头的生产工艺中，（）是最为重要的工艺环节。
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水果、蔬菜罐头制作和保藏业在《国际标准行业分类》中属于食品业下属的小类。（）
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制作某种水果罐头，要求该罐头净重500g，开罐时的糖液浓度为16%，现决定每罐加入可溶性固形物含量为15%的该水果400g，则应加入的糖液的浓度为（）
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罐头热杀菌工艺条件的因素是（）。
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(四级)在国际邮件业务处理中，经加工制作，已经干燥或制成罐头食品的，除寄达国另有规定之外，不在禁寄之列。
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简述糖水菠萝的工艺流程。
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简述蘑菇罐头的工艺流程。
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图是清洗后的马蹄（荸荠）及其加工产品--清水马蹄罐头。从原料到罐头，制作工艺包括以下环节，其中合理的流程是（） ①预煮：将荸荠放入水中预煮。 ②清洗：洗去泥沙，用清水漂洗干净。 ③去皮：用小刀削去荸荠的主侧芽、根部、周边外皮。 ④装罐：将荸荠装人罐中。 ⑤杀菌：加热高温杀菌。 https://assets.asklib.com/psource/2015072417405456399.png
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如果我们需要用鲜菠萝制作果冻时，可将菠萝蒸煮几分钟后，使其（）后使用。
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对于制作罐头食品时最适合的贮存方法是（）
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写出肴肉软罐头加工工艺流程。
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“菠萝罐头”和“非用醋制作的其他菠萝”的检验检疫类别均为“R/S”
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原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。
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采用不同的原料做罐头时，杀菌的温度不一样，例如：菠萝、竹笋和蘑菇的杀菌温度分别是（）
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陶瓷制作工艺中,能使用“轮修”工艺的器件特点是()。
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夹缬作品的制作工艺中，木质花版的刻制是整个制作工艺的重中之重。
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下列不属于罐头制作的基本工艺包括（）。
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制作糖水罐头时需要配置糖水溶液，要配置20%的糖水溶液100kg，正确的选择是：（ ）
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印前制作指的是完成整体设计的图书原稿制作成()的工艺过程。
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制作罐头的良好原料有（）
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有的商家将人民币图样作为装饰物，印制在商品上以达到促销的目的;还有人用各种券别的钞票折叠成菠萝、帆船、金字塔、刺猬、花篮等各种各样的工艺品在市场上出售，严重地损害了人民币的（)。
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罐头容器采用马口铁材料制作，易产生“酸败”现象。（)
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罐味大头菜：5卖的制作置添加颈骨料油（）和猪肉罐头
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