大葱烧海参是哪里的菜肴？
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“葱烧海参”的烹调需在炒锅内加入高汤、葱段、姜块、盐、绍酒、（）及海参。
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新加坡人喜欢吃辛辣的菜肴，忌食牛肉、海参；忌讳对佛教、佛像、寺庙和和尚有失敬言行。
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分海参等较滑的菜肴时，服务员可左手拿起食碟，右手分菜。（）
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葱烧海参是鲁菜传统代表菜之一。
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葱烧海参是川菜传统代表菜之一。
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糊芡以（）为基本特征，多用于烧、熘一类的菜肴。
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（）的质量效果是制作烧扒菜肴成败的关键因素之一。
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葱烧海参的最佳选料是（）。
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适用于对整条或排列整齐的扒、烧菜肴造型的方法是（）。
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葱烧海参用的葱是（），并将其用温油炸成金黄色，并形成葱油。
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葱烧海参淋的油是（）。
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烹制不同菜肴需选购不同的原料，一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用（）。
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下列最适宜制做葱烧菜肴的原料是（）。
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浙江菜肴的烹调方法多样，尤擅长炒、炸、烩、熘、蒸、烧。
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猴头菇又叫猴头菌，其外形酷似小猴子的头而得名，其味香醇可口，菌肉鲜嫩，是鲜美无比的山珍。长期以来，人们把猴头菌、熊掌、海参、鱼翅制作的菜肴共同列为“四大名菜”，或把它与燕窝相提并论。
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最能体现（）的菜肴有栗子白菜、豆腐烧鲫鱼、翡翠虾仁、木犀肉。
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葱烧主要用大葱做配料兼调料的一种烹调方法。
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葱烧海参最适宜与浓郁的干红葡萄酒进行搭配。（）
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鲁菜的代表菜有：葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。此题为判断题(对，错)。
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鲁菜著名的代表菜有葱烧海参、油焖大虾、（)、油爆双脆、烩乌鱼蛋等。
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用“烧”烹制的菜肴有（）、红烧扁鱼、八宝辣酱、虾仁豆腐等
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下面适用于扒、烧、熘类菜肴，如“白扒鱼肚”的芡汁是（)。
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糊芡以菜肴汤汁宽而浓稠度大为基本特征，多用于烧、熘一类的菜肴（）
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“葱烧海参”的制作属于（）
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