提高饭店服务质量对饭店企业来说有什么作用？
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对饭店服务质量最具权威的最终评估是（）。
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什么是饭店服务质量？
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所为服务质量，表现为客人对饭店的服务活动和服务结果的（）
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饭店服务质量的特点有哪些？
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客人对的投诉，属于因饭店软件服务质量引起的投诉。（）
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要提高饭店质量，关键在于提高服务人员的素质。
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全面提高饭店质量水平最直接、最重要的基础工作有（）。
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饭店服务质量调查方法有（）
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提高饭店服务价值的基本途径有（）。
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（）的管理对提高饭店服务质量，改善饭店管理经营水平具有重要的意义。
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投诉是沟通饭店管理者和客人之间的桥梁，客人投诉的意义表现为（）、为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会和有利于饭店改善服务质量，提高管理水平。
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运用PDCA管理法提高饭店服务质量和工作质量时，包括几个阶段，几个步骤。（）
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（）是指饭店为保证和提高服务质量，组织饭店全体员工共同参与，综合运用现代管理科学，控制影响服务质量的全过程和各因素，全面满足宾客需求的系统管理活动。
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饭店对服务质量的检查监督可采取的方式有（）。
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某饭店根据消费者需求的变化，对原饭店进行了重新装修，并改进了服务质量，提高了饭菜档次，取得良好的效益，该饭店采取的定位策略是（ ）。
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饭店企业流行“100-1=0”服务公式，说明饭店服务质量管理具有（ ）特征。
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搞好饭店服务质量与服务业绩的评价、考核工作，是饭店调动员工积极性，做好服务工作的有效措施。下列对服务业绩的评价工作描述正确的是（)。
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M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：（）
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饭店企业流行“100－1=0”服务公式，说明饭店服务质量管理具有（)特征。
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以下选项中，属于对饭店服务用品质量要求的有__（）
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某饭店企业集团公司创业初期,以货运、油品销售为主业,然后投资饭店业,现已形成以饭店业为主业,兼营房地产、物业管理、石化等业务的企业集团,拥有总资产 85亿元,其中自有资产41亿元。公司属下有11家饭店, 其中五星级饭店5家,四星级饭店6家,分別分布在省内的2个地级市、2个县级市和省外的3个地级市,大都属于当地最高档次的饭店,是当地政务和商务活动的中心。近3年来,饭店产业总体来说取得了良好的社会经济效益。 目前,该集团所面临的环境和条件是:国家对旅游业的支持力度不断加强,产业地位随之上升;国家经济发展呈现良好态势,客源总量进一步上升,客人消费指数逐步提高;所在地区对旅游产业采取了鼓励发展的政策,经营环境和支持条件有进一步改善之趋势;集团员工忠诚度较高;企业的社会形象良好,有较多的地区和企业希望与该集团合作,发展机会较多;饭店产业内竞争加剧,一些外国著名的饭店集团和一些国内的饭店集团都有意进入上述城市,而且某些城市已进入签约阶段;随着国家可持续发展战略的实施,环保要求将进一步提高;集团的饭店均为全资饭店,占用资金较多,如宏观环境有变,饭店经营陷入困境,就会影响整个集团的现金流量;饭店所处地区比较集中;集团饭店连锁经营的经验比较缺乏,集团高度集中统一的组织管控模式与酒店产业的发展存在矛盾;企业有比较系统的规章制度,但是随着近几年的快速发展,制度执行过程中发现许多问题,尤其是;最近几年公司发展较快,人才资源出现相对短缺现象,在内部提升上已有拔苗助长之倾向,尤其是中高层管理人员己严重短缺;酒店的硬件设施略显老化。为此,集团领导层正在考虑下一步的发展战略和策略。 问题讨论: 根据SWOT分析方法,该集团面临怎样的机遇、威胁、优势与劣势 （）
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对于饭店来说，一般来说，大多数饭店所提供的外币兑换服务包括（)。
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以下属于饭店服务质量分析的方法有（)
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饭店星级评定中注重饭店的整体性，如同一饭店的不同建筑呈现不同档次，星级评定时以什么为准？饭店所有对客服务区域含外包、出租的服务功能区域，应具备什么标准？