正式的西餐最先上的是（）

相似题目

• 西餐调整餐具时，最先食用的菜肴餐具应放在（）。

  A . 最靠近右手边 B . 最靠近左手边 C . 最内侧 D . 最外侧

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• 正式的西餐最先上的是（）和（）。

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• 在正式西餐宴会上所用的酒水分为哪三种？

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• 西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。

  A . 面包盘 B . 咖啡匙 C . 黄油刀 D . 忌司盘

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• 西餐宴会，一般在正式开始前都在休息厅或贵宾厅举行（）。

  A . 茶话会 B . 舞会 C . 餐前酒会 D . 餐后酒会

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• 标志着现代意义上的CI正式形成和发展的是（）

  A . 可口可乐公司标志的问世 B . IBM公司新标志的问世 C . 奔驰汽车公司标志的问世 D . 太阳神公司标志的问世

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• 正式的西餐最后上的是什么？

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• 2012年9月29日，由中国自主设计建造、目前中国最先进的海洋科学综合考察船——“科学”号在（）正式交付使用。

  A . 威海 B . 天津 C . 青岛 D . 秦皇岛

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• 西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。

  A . 椒盐瓶 B . 花盆 C . 水杯 D . 酒杯

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• 只有在正式的西餐当中才会讲究餐巾的礼节，中餐中是比较随便的。

  A . 正确 B . 错误

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• 彩色电视的出现是电视史上的一次重大飞跃，第一个正式播放彩色电视节目的是。（）

  A . 英国 B . 中国 C . 美国 D . 德国

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• 将决策概念带到互助、正式和非正式关系的层面上的是（）。

  A . 西蒙和林德布罗姆 B . 亚里士多德 C . 阿利森和拉斯维尔 D . 伊斯顿和拉斯维尔

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• 西餐服务中，当服务员撤去餐台上的大部分餐具，就意味着要上（）。

  A . 汤 B . 副菜 C . 主菜 D . 甜品

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• 正式的西餐最后上的是水果。

  A . 正确 B . 错误

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• 在正式西餐宴会上，桌次的高低尊卑体现在距离主桌的位置远近上，越靠右的桌次越尊贵。

  A . 正确 B . 错误

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• 我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。

  A . A、生日宴 B . B、同学宴 C . C、鸡尾酒会 D . D、寿星宴

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• 正式的西餐宴会应该尽可能地提早发出邀请函。

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• 正式西餐七道菜不包含（）

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• 冷菜：广义上的冷菜是指所有热菜冷吃或生冷食用的所有西餐菜肴，狭义上，冷菜是指在宴席上主要起开胃作用的一些沙拉、冷肉类等西餐菜肴。

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• 只有在正式的西餐当中才会讲究餐巾的礼节，中餐中是比较随便的。（）

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• 西餐的就餐形式包括正式宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会、自助餐、点菜、快餐等。（ ）

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• 在正式的西餐宴会上，排列位次时往往是生人与生人坐一起，熟人与熟人坐一起； 男人与男人坐一起，女人与女人坐一起。（）

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• 在正式的西餐宴会上，在排列位次时，往往是生人与生人坐一起，熟人与熟人坐一起;男人与男人坐一起，女人与女人坐一起。()

  参考答案：错误

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• 细胞中糖蛋白的合成，N-连接的糖基化最先加到脂载体上的是（)。

  A．N乙酰葡糖胺 B．甘露糖 C．葡萄糖 D．唾液酸

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