对原料采用什么刀法能提高准确性与安全性（）
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在直刀法中，能一刀切断原料就应用推切而不能用推拉切的方法（易碎烂的原料例外）。
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酥烂易碎原料，如羊膏、脊肉等常采用（）的刀法。
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为保证手动变速箱在任何情况下都能准确、安全、可靠地工作，对变速器操纵机构有什么要求（）。
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氯霉素可以用对硝基苯乙酮为原料，首先制备对硝基乙苯，乙苯的硝化采用浓硫酸与硝酸配成的混酸为硝化剂，混酸中硫酸的作用是什么？
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根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四类。
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根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和（）4类。
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跟刀劈是将刀与原料一齐提起落下砧板的一种刀法。
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依据刀身与原料接触的角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和混合刀法。
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下列原料中宜采用平批刀法的是（）。
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根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。（）
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根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、（）和其他刀法4类。
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)跳刀切只适用于脆性的原料，软性原料不能采用此刀法。
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刀法是指对烹调原料切成不同形状的具体（）技法。
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平刀法是指（）与原料保持水平的一种刀法。
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直刀法是指（）与原料保持直角的一种刀法。
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依据刀身与原料的接触角度，刀法可分为平刀法、斜刀法、（）和其他刀法4大类。
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茸是先将原料切成（）后，再采用排刀法斩得更细称之为茸，现用碾碎机代替。
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根据刀身与原料接触的角度，刀法可分为（）大类。
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茸可将原料直接采用排刀法斩成茸（）
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（）适合加工质地松软的原料，如面包等，对软性原料，如各种酱猪、牛、羊肉、蛋卷等也适合这种刀法加工。
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根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法.（）.斜刀法和剞刀法四类。
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第二部分 言语理解与表达 食品药品安全追溯体系是依赖现代信息技术，对可能存在的食品药品安全隐患发出预警的一项制度。它之所以被一些国家广泛采用，是因为一方面能降低监管部门信息获取成本，提升监管效率；另一方面也能倒逼企业提高安全意识，主动进行风险控制。这项制度已引进我国多年，并体现在相关法律法规以及行动规划中。但在实践中，区域分割、部门分治等问题仍比较突出，没有形成高效的地方联动、部门合力，对解决食品药品安全问题缺少整体效果。 这段文字意在强调：
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清洁生产，是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改进管理、综合利用等措施，从源头削减污染，提高()，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中()的产生和排放，以减轻或者消除对人类()的危害。
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根据原料不同的性能应采用相应的刀法。（）
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