根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。（）
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根据刀面与砧板接触的（）来划分，刀法分为三种。
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直刀法中的切可分为（）种切法。
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根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四类。
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根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和（）4类。
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（）是指用力于小臂，刀刃距料5cm以上，垂直用力迅速切断原料的刀法。
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依据刀身与原料接触的角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和混合刀法。
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根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、（）和其他刀法4类。
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直刀法是指刀与墩面或原料接触面把原料加工成一定角度的刀法。
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下列（）是先用平刀法再用直刀法成形的。
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（）的成形方法有平刀法、斜刀法和直刀法。
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平刀法是指（）与原料保持水平的一种刀法。
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直刀法是指（）与原料保持直角的一种刀法。
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（）是刀刃前端从原料右下角平行进刀向左前方推进，平推断原料的刀法。
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推批是刀刃前端从原料右下角平行进刀，运用（）的推力，平推断离原料的刀法。
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刀法的种类有直刀法、反刀法、平刀法、斜刀法、混合刀法。
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依据刀身与原料的接触角度，刀法可分为平刀法、斜刀法、（）和其他刀法4大类。
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（）一般是指将刀刃嵌进原料，左（右）手掌猛击刀背，截断原料的刀法。
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直刀法是指刀刃运行与（）保持直角的一种刀法。
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根据刀身与原料接触的角度，刀法可分为（）大类。
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刀法的种类很多，根据刀面与砧板接触的角度划分，可分为（）三种。
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将刀刃对准脆性原料，由上而下地切下去，不将原料完全切断，一般刀深至原料的4/5的刀法是（)。
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直刀法操作下刀必须应（)，刀刃不能偏斜。
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根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法.（）.斜刀法和剞刀法四类。
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常见的刀法分为直刀法，斜刀法，平刀法和（)。