创新菜点一定要有（），或突出新原料，或突出新工艺等。
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菜点创新的方法很多，原料的拓新就是一个方面，二新原料的发掘和使用除可以从西料中用、土料洋用、药材菜用等方面考虑外，还有一个方面就是（）
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熊彼特强调创新是（）或（）的应用，必须产生出新的经济价值，这对于创新理论的研究具有重要的意义。
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创新菜点的开发要以适应大众为目标，提倡在普通原料中开发新菜点。
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创新思维是在既有的信息和经验的基础上，通过（）等认知加工，重新组织、转换或衍生出新的认知成果的思维活动。
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日本人他们以鱼虾、（）等海鲜为烹食的主要原料，十分讲究菜点的色泽、形态和营养价值。
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菜点组台出新的技巧有哪些？
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菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、（）、器皿、造型等方面。
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餐饮企业开展菜点创新需要遵循一定的程序，对初审后决定试做的菜点进行测评，最重要的考核项目是（）.
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如果说原料初步加工的意义在为整个烹饪工艺流程奠定基础，那么成品造型工艺的重要意义就是对整个工艺流程的最后总结，使菜点在成熟后得到最佳的表现。
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菜点创新的（）要求创新者注重地方特色和乡土气息的体现，设计、制作有自身地域突出特色的菜点品种。
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开发原料精加工后的附属产品、大胆引进西餐原料、采用原生“畜料’’进行的菜点创新方法属于（）.
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烟花爆竹是以烟火药为原料制成的工艺美术品，烟火药主要是由（）等组成的一种混合物，受到一定能量外界刺激会发生燃烧或爆炸。
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菜点都须经过一定的工艺过程才能加工出来，虽然烹饪化学、营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学等提供了一般的科学原理和原则，但如何去实现，还要靠具体的刀工技术来完成。
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直属企业的（）应直接负责并制定风险评价管理程序，每隔一定时间或采用新工艺、新设备、新原料时，应重新进行风险评价。
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（）就是以原料鱼或冷冻鱼糜为原料，经擂溃、成型、加热等工艺制成的一类水产食品。
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（）指中、西餐及画点厨房各种热能的烹调、蒸煮、烘烤等使菜点由生到熟、由原料到成品的制作设备。
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自主创业一定要有创新精神，不能模仿别人
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创业主要是指以所学知识为基础，以（ ）的创新成果为支柱，以风险投资基金为依托，开创性地提供有广阔前景的新技术、新工艺、新产品、新服务，直至孵化出新的高新技术企业甚至新产业部门的一系列活动。
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创新是以现有的知识和物质，在特定的环境中，改进或创造新的事物，并能获得一定有益效果的行为。科技创新只是众多创新中的一种，企业的科技创新通常包括产品创新和工艺方法等技术创新，具体内容有（ ）。
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日本为解决自己的生存与发展问题，从石油的需求、粮食的需求出发，以本国大量的稻草、藻类、植物秸秆、木屑等资源做原料，探索利用基因工程，创造生产绿色石油——燃料酒精的新工艺。由此可见，创新是（ ）。
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结合工作经验，从原料的角度来谈谈菜点的创新。
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《晋能控股集团有限公司员工奖惩办法（试行)》规定，革故鼎新，创新引领，在技术革新、发明创造、工艺改进等方面成绩突出，取得显著经济效益，给予精神激励、专项奖励或嘉奖。（)
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日本人以（）、贝类等海鲜为烹食的主要原料，十分讲究菜点的色泽、形态和营养价值
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（）毛利率的核算首先要计算出一定期间的菜点销售额和全部耗用原料成本
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