等电点（pI，isoelectric point）
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蛋白质的等电点
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酪蛋白的等电点为（）。
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胰蛋白酶的等电点为（）。
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味精厂等电罐在低温等电点操作时，罐中蛇管内可用（）使罐内的等电点液降温。
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何谓蛋白质的等电点（pI）？
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赖氨酸为碱性氨基酸，已知pKa1=2.18pKa2=8.95pKa3=10.53则赖氨酸的等电点pI为（）。
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等电聚焦电泳可以测定蛋白质等电点。
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丙氨酸的等电点PI=6.0，当pH=3.0时，构造式为（）。
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等电点（零电点）
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使用重金属盐沉淀蛋白质时，其等电点要高于蛋白质的等电点。
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氨基酸的等电点（pI）
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蛋白质在水溶液中具有两性电离特性，当缓冲液pH小于蛋白质等电点（PI）时蛋白质（）
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蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中向阴极移动。
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蛋白质在水溶液中具有两性电离特性，当缓冲液pH与蛋白质等电点（PI）相当时蛋白质（）。
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皱胃酶是由小牛皱胃膜分离而得的一种含硫酸性蛋白酶，底物专一性近似于胃蛋白酶。其等电点pI为4.45～4.65，作用的最适pH为3.8左右，凝固的最适温度为40～4l℃。皱胃酶在弱碱（pH为7）、强酸、热、超声波的作用下而失活。
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使用重金属盐沉淀蛋白质时，其等电点要高于蛋白质的等电点。此题为判断题(对，错)。
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氨基酸在等电点时，主要以（ ）离子形式存在；在pH＜pI的溶液中，主要以（）离子形式存在；在pH＞pI的溶液中，主要以（ ）离子形式存在。
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氨基酸在等电点时，主要以_____ _____离子形式存在，在pH＞pI的溶液中，大部分以____ ______离子形式存在，在pH＜pI的溶液中，大部分以_____ _____离子形式存在。
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什么是等电点？什么是等电聚焦？
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什么叫氨基酸的等电点（PI)？赖氨酸（NH2CH2CH2CH2CH2CH（NH2)COOH)的PI=9.74分别写出赖氨酸在pH=9.74及强酸溶液中的主要结构式。
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写出下列氨基酸在pH值为7时的离子结构：（1)异亮氨酸（等电点6.02)（2)赖氨酸（等电点9.7)
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氨基酸在等电点（pI)时，其所带电荷为（)，在pH＞pI时以（)离子存在，在pH＜ pI时，以（)离子形式存在。
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使丙氨酸（pI=3.22)水溶液达到等电点。应该向水溶液中加（)。
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7、等电点（pI）为6.3的氨基酸
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