由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。
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狗是动脉粥样硬化较为理想的动物模型，狗给予高胆固醇、高脂肪的饲料后，在较短时间内即可产生大动脉、冠状动脉及脑血管的粥样硬化。
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过多进食富含胆固醇的动物内脏、蛋黄可引起高血脂症与动脉粥样硬化。
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）
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动脉粥样硬化的纤维斑块为（）肝细胞脂肪变性为（）高血压肾小球细动脉管壁增厚狭窄（）
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猪是动脉粥样硬化较为理想的动物模型，某些品种的猪给予高胆固醇、高脂肪的饲料后，在较短时间内即可产生大动脉、冠状动脉及脑血管的粥样硬化。
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（）中不饱和脂肪酸的含量高，用其来防治动脉粥样硬化有明显的效果。
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大豆的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物
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动物油脂存在以下缺陷：缺乏天然抗氧化剂，氧化稳定性差；酪化性较差；属结晶颗粒粗大的β型油脂，不宜于制作高级食品；胆固醇含量较高，而且饱和脂肪酸含量较高，食用过多易引起高血脂、高胆固醇等心血管疾病，导致动脉血管硬化，甚至心肌梗塞，对人体健康极为不利。
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。
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动脉粥样硬化危险因素包括高脂血症、高血压、吸烟、遗传等。
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）。
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增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为（）。
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大豆富含（）脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。
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鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）
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在下列动植物油脂中，富含多不饱和脂肪酸的是（），具有预防血栓和动脉硬化的生理功能，因此建议适量多摄入。
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大豆蛋白有降低血胆固醇和预防动脉粥样硬化的作用。所以安排冠心病食谱可每天有一餐豆类或其制品。
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鱼类食品有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病的作用,是因为含有多不饱和脂肪酸。( )
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大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含（ ）。
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大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多,是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。( )
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大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多,是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。( )
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大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
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细胞膜上实现原发性主动转运功能的蛋白是鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）