白酒中散发香气的物质为()。
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白酒存放时间越长,香气越淳。原因是()
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白酒按香气特点分为()、()、()、()、()。
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常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是()。
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豉香型白酒的香气形成。
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白酒品评的项目有颜色、香气、口味和()。
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浓香型白酒的主体香气成份是(),清香型白酒的主体香气成份是()和()。
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浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。
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描述兼香型白酒香气特征的术语有()
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白酒的香气分为()、()和()三种。
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白酒在酒液入口腔后,香气立即充满口腔,这是白酒香味中的()。
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在浓香型白酒中,它的香气主要是由脂类物质所决定,脂类的绝对含量占各成分含量之首,其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。
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白酒中香气成分多为()
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清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯,己酸乙酯为主和复合香气。
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具有喜人的白酒香气,但在啤酒中呈馊味的物质是:()。
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凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有()为主,()为辅的复合香气。
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色谱分析白酒的香气成分,含量高于()的称之为骨架成分,它们的含量约占香气总量的()。
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在浓香型白酒中,它的香气主要是由酯类物质所决定,酯类的绝对含量占各成分含量之首,其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。
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白酒的香气分为溢香、喷香和()三种。
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白酒的香气分为()三种。
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清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯,己酸乙酯为主的复合香气。
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白酒中辛辣味主要来自酒液中的( )类物质,香气主要来自于( )类物质。
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清香型白酒的主体香气成份以乙酸乙酯,己酸乙酯为主的复合香气。()
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清香型白酒的香气主体成分为()
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型白酒具有以乙酸乙酯为主体的谐调的复合香气,清香纯正、清雅,香气持久()
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