清香型白酒的主体香气成份以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。（)
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乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。
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常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是（）。
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典型的浓香型白酒的风格应是（）、（）、（），（），具有以已酸乙酯为主体、纯正谐调的复合香气，入口（），（），（）。
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浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。
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典型的浓香型白酒的风格应是无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口（）。
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在浓香型白酒中，它的香气主要是由脂类物质所决定，脂类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。
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食醋的香气来源于发酵过程中产生的乙酸乙酯。
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为了增加清香型白酒的香味，也允许酒中存在一定含量的己酸乙酯。
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清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯，己酸乙酯为主和复合香气。
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浓香型白酒乙酸乙酯与已酸乙酯的量比关系：乙/已，即乙酸乙酯与已酸乙酯之量比。其比值不宜（），否则突出了乙酸乙酯的香气，造成了喧宾夺主，也将影响浓香型白酒的典型风格。
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在浓香型白酒中，它的香气主要是由酯类物质所决定，酯类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。
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芝麻香型风味特征：闻香有乙酸乙酯为主要脂类的淡雅香气，香气中带有似“炒芝麻”的气味。
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凤香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以乙酸乙酯和已酸乙酯为主体复合香的白酒。清芳甘润，（）为代表。
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浓香型白酒：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以已酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香甘爽，以（）为代表。
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清香型白酒的香味组分仍然是以酯类化合物占绝对优势，酯类物质中以乙酸乙酯为主导。
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清香型白酒的香味组分仍然是以脂类化合物占绝对优势，脂类物质中以乙酸乙酯为主导等。
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老白干酒的香味成分是以己酸乙酯为主体香气。
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对于白酒香气的描述，清香型用（），米香型用（），酱香型则用（）。
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清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。
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老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气。
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浓香型白酒乙酸乙酯与已酸乙酯的量比关系：乙／已，即乙酸乙酯与已酸乙酯之量比。其比值不宜（)，否则突出了乙酸乙酯的香气，造成了喧宾夺主，也将影响浓香型白酒的典型风格。
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清香型白酒的香气主体成分为（）
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老白干酒的香味成份以乙酸乙酯为主体香气。（)
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型白酒具有以乙酸乙酯为主体的谐调的复合香气，清香纯正、清雅，香气持久（）
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