西式面点主要是指来源于（）的点心。
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不属于西式面点的烘烤设备是（）。
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装盘是西式面点甜点（）的第一步。
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西式面点的制作工艺分为那几类？
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面包是西式面点中的一大类，其以（）为主要原料。
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西式面点常用的远红外线烤箱、微波炉、烤炉属（）。
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速冻点心是指经过快速冷冻的点心生坯或面点熟制品。
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苏式点心是指（）制作的面点
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西式面点常用的烘烤设备有（）、电烤箱、微波炉等。
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恒温设备在西式面点中主要用于半制品的冷冻、冷藏和（）等。
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借鉴西式面点制作技术、吸收北方面点技术而自成一格的是指（）。
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1946年12月30日，上海商人在长沙开办一家食品店，专门做西餐面点，面包，这个长沙最有名的西式点心店叫什么？
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西式面点是以（）为主要原料，加以一定的辅料，经过一定加工而成的营养食品。
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西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、（）等。
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在西式面点中主要用于半制品发酵、冷藏和冷冻的设备是（）。
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（）英语写为westpastry，主要是指来源于欧美国家的点心。
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广式点心由三类点心岭南民间小食、（）、西式糕饵和蛋糕所构成。
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西式面点原料的合理选择，首先原料的类别要（）。
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恒温设备在西式面点中主要用于半制品的发酵和（）等。
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（）是西式面点的装饰原料
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（）是西式面点制作中品种最多、形状最多的模具
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西式面点用料讲究，不同的点心品种，用料都有各自的选料标准。此题为判断题(对，错)。
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中式面点制作现状是南式点心北传，（）点心南移
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马司板在西式面点中一般不用装饰制品（）
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一般来说,西式面点大都使用重脂奶油（）
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