食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。
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化学治疗药物的用法用量、溶媒选择以及用药顺序，直接影响药物的治疗效果和可能产生的不良反应。因此，临床药师须熟知常用化学治疗药物的相关知识。化学治疗药物使用顺序，错误的是（）
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气调冷藏保藏食品时，其中氧气的浓度越低，CO2浓度越高效果越好。（）
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低温能使食品原料中酶的活力下降，所以保藏食品只要在水的冰点温度以下即可有效抑制酶促反应。
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食品包装材料中，既是化学保藏就是在食品生高阻隔性能的是玻璃。
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食品辐射保藏中作为辐射源的电子加速器所产生的束能允许使用的只有两种：束能不超过（）的加速电子、束能不超过5M电子伏特的X－射线源。
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盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）
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食品辐射保藏是核辐射技术的应用，它利用放射性核素Co60或Cs137放出的（）射线，以及加速器产生的电子束等辐照食品，从而达到保鲜或贮存的目的。
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稀释剂应在（）℃能溶解大部分金属钝化剂，而且还不能破坏钝化剂的效果。
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为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。
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某申请涉及一种通过化学诱变的方法得到的具有特殊效果的微生物，申请人按照专利法实施细则的相关规定对此微生物进行了保藏，因此，该微生物是公众可以获得的，通过化学诱变方法获得经保藏的微生物的方法可以要求专利保护。
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食品辐射保藏中所用到的γ射线能量最大不应超过（）
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冷冻作为一种很好的保藏食品的方法，其益处来自于（）。事实上，在具细胞结构的食品和食品凝胶中冰的形成会产生一些有害结果：（1）（）（2）（）。
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“各种媒体仅仅是传递教学信息的媒介物，就如同用不同的车辆都能运载食品，但如不能改变食品的营养结构，不同的媒体也不能对学生的学习成果产生更大的影响。”教育效果的好坏不在于媒体，而在于方法，任何一种教育媒体，其使用方法都可以有很大的不同。这是（）的观点。
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化学保藏这种方法只能在有限的时间内保持食品原有的品质状态，它属于一种暂时性的或辅助性的保藏方法。
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盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）。
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食品化学保藏
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化学吸收法是以可逆化学反应为基础，以碱性溶剂为吸收剂的脱硫方法。
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食品保藏可分为化学保藏和（）
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食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。
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以项目为导向的定向式基础研究并不一定能在短期内就产生经济效果，但可能带来突破性科学新发现。
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许多食品配料，虽然属化学添加物，但对人体无害或危害性较低，常用于加强食品的保藏性，如糖、盐、醋、有机酸、乙醇和甲醛等。
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食品的化学保藏法包括（）
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在食品生产中，一般使用（）浓度的胶即能产生极大的粘度甚至形成凝胶。
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不耐保藏的食品应一直处于低温下.即保持连续低温,称为（）
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