“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶,最有名的鱼胶是（）
相似题目
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契诃夫最有名的剧本《樱桃园》中的主人公是（），他是一个看见什么就吞吃什么的猛兽，正是这个新兴的（）猛兽，吞吃了贵族的庄园。
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因鱼胶的存在，所以奶油胶冻应在常温下定型。
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制作果冻时所使用的鱼胶一定要（）
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龟和鹤是中国文化中的神灵动物，用来象征长寿，庆贺享受天年，最有名的被称为仙龟和龙头鹤。
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（）又称明胶、鱼胶。
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运行中的电容器如果出现鼓肚现象应立即（）。
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鱼茸面坯工艺中，搅拌鱼茸时，要始终顺一个方向用力，否则鱼胶松散，不能产生粘性。
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制作鱼胶馅时，鱼胶中不可加入过多的（），否则不爽口。
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调制鱼胶馅时，要先放葱、姜再搅拌，否则馅不爽口。
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对于交易肚饿公平问题范蠡很是重视，他总结了当时交易中的矛盾发明了（）
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澄清剂：（）、皂土、硅藻土、酪蛋白、蛋清粉、鱼胶、硅胶以及复合澄清剂等。
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鱼胶馅的拌馅要领不正确的是（）。
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契诃夫最有名的剧本《樱桃园》中的主人公是？
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家畜内脏适用翻洗法和盐醋法搓洗，尤其是内脏中的（）、胃（肚）等。
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为什么虾胶、鱼胶要顺一方向擦打法制作？
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在酿酒工艺中，鱼胶的作用是？
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（)毛肚火锅中的毛肚一定要用漂白粉泡洗，否则影响食欲。
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曹操称帝建魏；刘备称帝建蜀汉；孙权称王建吴，即为历史上有名的“三国鼎立”。
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果冻是用（）和鱼胶或琼胶，按一定比例调制而成的
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鱼胶与琼腊都可以用来制作冻品类点心，琼脂是（）
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家畜内脏适用适用翻洗法和盐醋法搓洗，尤其是内脏中的（）、胃（肚 ）等
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鱼茸面坯工艺中、搅拌鱼茸时，要始终顺一个方向用力，否则鱼胶松散，不产生粘性（）
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鱼胶可以从下列哪些原料中进行提取（）。
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用鱼胶来制作冷盘材料，更多的适宜用（）菜品类型，如“辣香鱼冻”、“果味鱼冻”等。