可采用减压干燥法测定水果中的水分含量。

相似题目

• 减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品（）

  A . 高温易氧化的食品 B . 水分挥发慢的食品 C . 含水分少挥发快的食品 D . 高温易分解的食品 E . 含水分多的食品

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• 用空气干燥法测定水分，进行检查性干燥每次（）。

  A . 10分钟 B . 20分钟 C . 30分钟

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• 用空气干燥法测定水分时，预先鼓风的目的是（）。

  A . 使温度均匀 B . 使温度升得快 C . 其它作用于

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• 用空气干燥法测定全水分，煤样粒度应小于（）。

  A . 13mm B . 6mm C . 3mm

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• 用空气干燥法测定空气干燥煤样的水分时，要称取一定量的空气干燥煤样，置于（）干燥箱内，于空气流中干燥到质量恒定，然后根据煤样的质量损失计算出水分的百分含量。

  A . A、90℃～100℃ B . B、100℃～110℃ C . C、105℃～110℃ D . D、110℃～120℃

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• 下列食品中（）宜用减压干燥法测定水分。

  A . 软糖 B . 蔬菜 C . 牛奶糖 D . 嘉应子

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• 测定蔬菜中水分含量时，要求准备的仪器设备有：分析天平、（）；（）、称量瓶。因为蔬菜中水分含量>14%，故通常采用两步干燥法进行测定，恒重要求两次测量结果之差小于2mg

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• 用空气干燥法测定无烟煤全水分时间为（）。

  A . 1小时 B . 1.5小时 C . 2小时 D . 3小时

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• 减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量（）。

  A . 高温易氧化分解 B . 挥发快 C . 挥发慢 D . 含水多 E . 含水较少

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• 肉干水分含量大于0.5g/100g，且挥发性物质含量较少，符合直接干燥法的适用范围，且相比而言，直接干燥法比减压干燥法更节省成本。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量

  A、饼干 B、食用油 C、糕点 D、糖果

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• 中药制剂杂质检查中，水分测定的方法有烘干法、甲苯法、减压干燥法。

  A . 正确 B . 错误

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• 中药制剂杂质检查中，水分测定的方法有（）、甲苯法、减压干燥法。

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• 下列食品中，哪些须选用减压干燥法侧定其水分含量（）

  A、蜂蜜、水果罐头 B、面包、饼干 C、麦乳精、乳粉 D、味精

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• 糖果水分测定选用减压干燥法是因为糖果（）。

  A . A、容易挥发 B . B、水分含量较低 C . C、易熔化炭化 D . D、以上都是

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• 水分测定法可采用以下哪种方法。（）

  A . 费休氏法 B . 甲苯法 C . 减压干燥法 D . 干燥失重法

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• 下列样品中可用常压干燥的样品是();应用减压干燥的样品是( )应用蒸馏法测定水分的样品是( )

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• 常压干燥法测定水分含量时，干燥的时间如何确定？

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• 可采用直接干燥法测定糖果的水分含量。

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• 药材中水分含量测定的方法有（ ） A．烘干法 B．甲苯法 C．减压干燥法 D．甲法及乙法

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• 干燥法可以测定食品中所有的水分含量

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• 干燥法不能测定食品中所有的水分含量 分值 3

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• 中药制剂杂质检查中，水分测定的方法有 法、 甲苯法和减压干燥法 。

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• 水分活度不能用干燥法测定。

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