冬虫夏草，烹调时以炖、焖等技法为主，加热时间宜长，以利有效成分的析出，并要多带汤汁，以利于营养的吸收。
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推剪发型时以（）为主，以剪刀、剃刀为辅。
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心虚胆怯之惊悸，治疗时以镇惊安神为主，并稍佐（）
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下列以水为传热介质加热时间长的烹调方法是（）。
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用较多的油量，以中低的油温稍长时间对原料进行加热致熟的烹调技法叫作（）。
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火候就是根据烹调原料的性质、形态，对热源温度和加热时间进行调节和运用，给菜肴适当的温度，以达到烹制菜肴目的要求。
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划分烹调技法类别的相关因素主要是火力的大小和时间的长短。
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烹是将过油或煎制后的鲜嫩小型原料，烹入以鲜咸味为主的清汁，制成菜肴的烹调技法。
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烹是将过油或煎制后的鲜嫩小形 原料，烹入以鲜咸味为主的（），制成菜肴的烹调技法。
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烹调技法焯是用猛火保持水沸腾加热原料，使原料在极短的时间内致熟的方法。
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传统的烤是将烹调原料加工处理后，放入炉具中利用热空气加热，制成菜肴的一种技法。
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哮病发作是标本兼治，未发作时以治本为主
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测绘时以地物为主，土地地块边界为辅。（）
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鲶鱼肉质细嫩，美味浓郁，刺少，开胃易消化，特别适合老人和儿童食用。它是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、利尿的作用。常用的烹调方法是烧、炖、煮，以炖、煮最宜。
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高速钢车刀在低温时以机械磨损为主。（）
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高速钢刀具在低温时以机械磨损为主。
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鼻咽癌病人就诊时以颈部肿块为主诉的有（）
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粤菜中，（）菜品的技法对加热时间的要求十分严格。
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燃放时以喷射火苗、火花为主的烟花产品属于（）类。
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（ ）菜的烹调方法以江浙地区的技法为主
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（）将主料调味后加工成扁平状，然后用少量油为加热介质，用中小火慢慢加热至两面金黄（有的也可一面金黄），使菜肴达到鲜香脆嫩或软嫩的烹调技法。
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细碎的原料以水作为传热介质，经大、中火短时间加热，成品半汤半菜勾薄芡，这种烹调方法称之为（）
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施芡是指在烹饪原料____或已经成熟，放入芡汁，以增加汤汁的黏稠度，提高汤汁对原料的附着力的烹调技法。
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鲁菜的烹调技法以()见长。
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以蒸汽和盐作为传热介质的烹调技法是（）
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