烤箱是西点常用烘烤设备。
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取精矿500克，经过混匀的试样，放在烤箱或电炉子上，加热110℃，烘烤1小时，称烘烤后的精矿重量是460克，求出精矿粉水份是多少？
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电热烤箱主要用于烘烤各种（）。
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西点的烘烤设备主要指烤箱，它是西点、（）生产的关键设备。
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清酥制品的烘烤温度和时间可视具体品种而定，但一般情况下其烤箱温度应在（）。
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西式面点常用的烘烤设备有（）、电烤箱、微波炉等。
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在软质面包烘烤过程中，要经常打开烤箱门，让部分水蒸气逸出。
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在硬质面包烘烤时，要特别注意烤炉的炉温，烤箱宜高火。
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立式PS版烤版机占地面积小，多为封闭型烤箱，手动输送印版，烘烤时间长，是目前的标准机型。
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岩屑烘烤时打开烤箱门要注意什么？
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烘烤岩屑时可以不戴防护手套，开门时面向烤箱。
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在烘烤饼干时，要根据饼干的性质和特点，以及放入烤箱饼干的数量，合理安排烘烤时的温度及时间，以达到最适合的烘烤条件。
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烘烤前，烤箱应根据品种要求进行（）。
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电烤箱是一种利用（）所发出的热辐射，对食品（）的进行烘烤的电热炊具。利用它烘烤食品具有（）、（）、（）、（）、（）等特点。
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西点的烘烤设备主要指烤箱，它是（）、面包生产的关键设备。
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西点的成熟方法有别于中式面点,以烘烤最为普遍最为常用。所以西点制作业在近年来被更多更时髦地称作( )。
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烘烤类西点制作的时候，均需预热烤箱。
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烘烤饼干时，烤箱可以不预热
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制作“普鲁旺斯式焗番茄”，在入烤箱烘烤前，应刷上橄榄油，撒上蒜蓉和（)。
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泡芙成形后，可放人烤箱内烘烤，烘烤温度在 1500C 左右，时间约为 15～25 min（）
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-般情况下，烤箱烘烤混酥制品的下火温度要（）上火温度5～10℃
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使用不粘胶垫烘烤蛋糕卷时，由于不粘胶垫的组热性，就需要烤箱（）些
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西点的烘烤设备主要指烤箱，它是西点、（）生产的关键设备
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这烘烤饼干时,要根据饼干的（）和特点,以及放入烤箱饼干的数量,合理安排烘烤时的温度及时间,以达到最适合的烘烤条件
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4、烘烤热食时，通常烘烤（），厨房乘务员需用手背测试烤箱门的温度。
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