在HACCP中CCP是指（）。
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HACCP认证是指（）。
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某集团生产同一产品的不同分厂，其CCP数目和HACCP计划可能不同。
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油炸鸡腿HACCP计划中的CCP油炸操作的监控对象和方法是（）
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HACCP体系中根据不同的危害分析制定了不同的CCP点并由专人做相应的记录，下列说法正确的是：（）
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共同对手方（CentralCounterParty，CCP）是指在结算过程中，同时作为所有买方和卖方的交收对手并保证交收顺利完成的主体，一般由（）充当。
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HACCP是指（）。
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在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是（）。
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最早在水产品加工中采用HACCP体系的国家使（）
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HACCP管理体系是指对食品()予以识别、评估的控制的系统方法。
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9130BSC在3＋1CCP配置时，CCP槽位号有哪些（）
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某奶酪生产企业HACCP小组对生产线进行了描述，并现场验证生产工艺流程图，即原料乳→净乳→杀菌→添加氯化钙、硝酸钾→发酵凝乳→切割→排乳清→压榨→加盐→涂膜→熟化→包装。可作为CCP的步骤是（）
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在HACCP术语中，危害分析指的是什么（）
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HACCP管理体系是指对食品（）予以识别、评估和控制的系统方法。
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在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为（）。
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HACCP管理体系是指对食品（）予以识别、评估的控制的系统方法。
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美国有关HACCP法规中规定，制定HACCP计划、重新评估和修改HACCP计划、CCP监控、复审记录等工作必须由经过有效的HACCP培训的人员承担此题为判断题(对，错)。
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在HACCP计划实施前，应对危害识别、CCP、控制措施、CCP监控的方法和频率、纠正措施、验证的方式和频率以及记录方式等要素进行确认，确保这些要素能有效的控制相应的显著危害。（）
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在HACCP体系中，对肉类生产加工过程进行危害分析时，以下哪些危害因子属于分析的范围（）
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HACCP是指食品卫生控制体系。（)
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在HACCP计划中（）
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某水产品加工企业按照CAC《HACCP体系及其应用准则》的要求建立了HACCP体系，HACCP小组经过生产过程的危害分析，确立了原料验收.蒸煮.金属探测共3个CCP点。其中CCP2点蒸煮的关键限值设定为“蒸汽温度100℃，蒸煮7分钟，产品中心温度≥70℃，保持至少1分钟”，CCP2点的监控程序中监控的是“蒸汽温度和时间.产品中心温度和保持时间”。审核组在审核CCP2点监控记录表时，发现监控的是蒸煮
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将HACCP计划表标识在对应的CCP工段上，这可以提醒监控人员始终保持警惕，但此时，应注意，如公司HACCP计划发生变更时，应及时（）CCP标识牌
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HACCP质量控制体系在食品生产中应用较多，HACCP含义是（）。
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