西餐的礼仪要求包括（）

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• 西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇（）。

  A . 白葡萄酒 B . 红葡萄酒 C . 玫瑰红葡萄酒 D . 葡萄汽酒

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• 按照西餐用餐的礼仪规范，()。

  A . A、使用刀叉时要按顺序由外向内拿取 B . B、用餐速度要与大家(同来者)保持一致 C . C、用餐时也可以吸烟 D . D、用餐时不可高声交谈

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• 下列符合西餐礼仪的有（）。

  A . 面包可以用手掰成小块，抹上黄油，用手拿着吃 B . 客人一落座就要将餐巾拉开平铺在自己的双腿上 C . 放刀时，刀刃不要朝向自己 D . 吃鱼时可以把鱼翻身 E . 梨或苹果不能整个去皮，应用刀先切成四到六块，削皮去核后再吃

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• 以下关于西餐礼仪，说法正确的是（）

  A、餐具摆放的位置主要是为方便用餐,由内而外取用。 B、座位有尊卑,一般而言,背对门的位置是上位,由最重要的客人坐。 C、西餐排座位,通常男女间隔而坐,用意是男士可以随时为身边的女士服务。 D、最得体的入座方式是从右侧入座。

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• 吃西餐时有哪些礼仪要求？（吃西餐的礼仪有哪些）

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• 以下符合西餐礼仪的是（）。

  A . 暂时离开，将餐巾折起，放在位子上 B . 汤过热，不要用嘴去吹 C . 饮用咖啡，用手指穿过杯环拿住杯子，送至嘴边 D . 饮用咖啡，不能用小汤匙舀着喝 E . 入座或离座，应从座椅的右侧进出

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• 下列符合西餐进餐礼仪的有（）。

  A . 闭着嘴细嚼慢咽，不要发出声音 B . 喝汤要轻啜，对热菜热汤不要用嘴去吹 C . 骨头、鱼刺吐到筷子上、叉子上，再放入骨盘 D . 嘴里含有食物时不要说话，剔牙时，用手遮住 E . 就餐时，如果感觉太热，可松开领带，解开衬衣上方的纽扣

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• 请简要的说说西餐的礼仪要求有哪些？

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• 试述西餐就餐时在礼仪方面的基本要求

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• 关于西餐用餐时的礼仪常识，说法不正确的是（）

  A . 面包往往是西餐的主食。吃法是用手将其掰成小块后拿起来吃，不要用嘴直接啃整块的面包 B . 切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块 C . 食用贝类海鲜时应该以左手持壳，右手持叉，将其肉挑出来吃 D . 蛋糕、饼类、冰淇淋或布丁等甜点，一般不用餐具，而是直接取用

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• 用餐吃面包时，按照西餐礼仪应（ ）

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• 请问下列哪项对西餐礼仪的描述是错误的？（ ）

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• 以下哪一点是西餐餐巾使用的错误礼仪

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• 关于西餐礼仪，以下哪一点是正确的？

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• 关于西餐饮酒礼仪正确的是？（ ）

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• 吃西餐时餐巾使用礼仪正确的是（ ）

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• 在西餐礼仪中，以（ ）为第一主位。

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• 在西餐餐食礼仪中,用餐具的顺序是( )。

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• 在西餐餐食礼仪中，用餐具的顺序是（ ）。

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• 西餐礼仪中，使用刀和叉，左刀右叉。（ ）

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• 西餐中餐巾哪些用途不合礼仪（)（3.0分）

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• 西餐的上菜服务礼仪中，第二道菜一般是（ ）。

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• 西餐席位安排的礼仪有＿＿＿（）

  A．女士优先 B．面门为主 C．交叉排列 D．面门为上 E．各桌同向

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• 按照中西餐礼仪的上菜顺序不同，得知中餐最后的一道菜是水果，则西餐中最后一道是（)。

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