20、黄曲霉素是青霉菌产生的一种致癌毒素。
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黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素,苯并芘和硝酸,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中?
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黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物,易污染的食物哪项除外()。
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能够产生黄曲霉毒素的霉菌是()
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黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质,黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。
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黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物,易污染的食物哪项除外()
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黄曲霉毒素可由什么霉菌产生()。
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黄曲霉毒素B1是一种强致癌物。
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黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物,具有很强的毒性和致病性,通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量()
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。
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能产生黄曲霉毒素的霉菌是()
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分析如下图的含有葡萄糖和乳糖的培养基中青霉菌发酵代谢曲线,回答问题: https://assets.asklib.com/images/image2/2017031715435697809.jpg 葡萄糖消耗完毕,乳糖分解的时期是青霉菌生长的(),并且缓慢分解,通过延长青霉菌的(),可以提高青霉素的产量。
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食品的储存和加工方式不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
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目前已发现黄曲霉毒素衍生物有 20 多种,其中以()的毒性最强,国际癌症研究所将黄曲霉毒素确定为一类致癌物。
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黄曲霉毒素是一种二类致癌物。
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伏马毒素是普遍存在于( )等食物中的一种真菌毒素,对动物和人的健康有很大的潜在危害。国际癌症相关机构已经把FB1列为2B 类致癌物质。
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黄曲霉毒素会导致细胞癌变,黄曲霉毒素属于下列哪种致癌因素: [ ]物理致癌因素 B.化学致癌因素C.病毒致癌黄曲霉毒素会导致细胞癌变,黄曲霉毒素属于下列哪种致癌因素: [ ]物理致癌因素 B.化学致癌因素 C.病毒致癌因素 D.生物致癌因素
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一种霉菌可以产生多种霉菌毒素,一种霉菌毒素可由多种霉菌产生()。
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食品的储存和加工方式不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于()食物中。
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黄曲霉毒素致癌性最强的是()
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16、黄曲霉等霉菌可产生黄曲霉毒素,是一种致癌毒素()。
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毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素是()
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