16、黄曲霉等霉菌可产生黄曲霉毒素，是一种致癌毒素（）。
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黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。
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关于黄曲霉毒素致癌性的叙述中，错误的是（）
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？
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黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（）。
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黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）。
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能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（）
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黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质，黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。
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黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（）
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黄曲霉毒素可由什么霉菌产生（）。
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黄曲霉毒素B1是一种强致癌物。
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。
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能产生黄曲霉毒素的霉菌是（）
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食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中；食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
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目前已发现黄曲霉毒素衍生物有 20 多种，其中以（）的毒性最强，国际癌症研究所将黄曲霉毒素确定为一类致癌物。
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黄曲霉毒素的毒性与致癌性有什么特点？（ ）
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黄曲霉毒素是一种二类致癌物。
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黄曲霉毒素的毒性与致癌性有什么特点？（ ）
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黄曲霉毒素会导致细胞癌变，黄曲霉毒素属于下列哪种致癌因素： [ ]物理致癌因素 B．化学致癌因素C．病毒致癌黄曲霉毒素会导致细胞癌变，黄曲霉毒素属于下列哪种致癌因素： [ ]物理致癌因素 B．化学致癌因素 C．病毒致癌因素 D．生物致癌因素
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食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于（)食物中。
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黄曲霉毒素致癌性最强的是（)
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20、黄曲霉素是青霉菌产生的一种致癌毒素。
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毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素是（）
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