维生素E很容易被氧化,它对维生素A和脂肪的氧化具有保护作用。
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维生素E在体内具有抗氧化作用,主要表现抑制()。
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维生素E具有()功能,可使细胞膜上()免于氧化而被破坏。
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为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用,一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E()
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具有抗氧化作用的维生素有维生素A、维生素E和()。
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开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。
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()是一种广谱性的抗氧化营养素,它的存在可以保护维生素A、E及其他多种天然抗氧化剂免遭氧化破坏。
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维生素D在()被氧化成为25羟维生素D,随后进入(),并在其中进一步氧化成为具有氧化活性的()。
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维生素E可保护()不被氧化破坏
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容易被氧化的维生素有()。
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维生素E具有抗氧化,延迟细胞老化的功能。
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沙棘油的主要活性成分是维生素E和维生素C、胡萝卜素和不饱和脂肪酸等,具有消除体内()和抗氧化等功能。
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维生素E具有抗氧化作用,对于延缓衰老和健康长寿都有益。
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维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。
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维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。
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维生素E能抑制脂肪过氧化物的产生,阻断过氧化过程,从而干扰()的形成。
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维生素A为淡黄色结晶物质,油溶性维生素,他不溶于水、甘油,可溶于甘油,在缺乏它时,表现为皮肤过度角化,角质层增厚,表皮干燥,角化异常而引起产生皮屑,还可能引起皮肤色素沉着,最好与具有防止氧化作用的维生素E并用。此题为判断题(对,错)。
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虾青素的具有超强的抗氧化作用,被称为超级维生素E( )。
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具有抗氧化功能的营养素包括维生素C、维生素E、茶多酚、大豆异黄酮。()此题为判断题(对,错)。
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◑A、溶于脂肪及大多数有机溶剂中◑B、罐头加工易被破坏◑C、酸性环境不易被破坏◑D、脂肪氧化变质时易被破坏◑E、在空气和日光下易被氧化
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维生素E的抗氧化能力很强,能抑制细胞膜上的脂质过氧化作用。()此题为判断题(对,错)。
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虾青素兼顾很强的β-胡萝卜素、维生素E和维生素A的某些生物学功能,同时具有水溶性色素的功能。
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具有延缓衰老的功能。其(尤其是其中的EGCG)具有很强的供氢能力,可与体内多余的自由基相作用而使氧自由基消除。其抗氧化能力比维生素E强18倍()
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维生素的化学性质一般不稳定,在光、热、空气、潮湿、以及微量矿物元素和酸败脂肪存在的条件下容易氧化或失效()
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多数维生素具有不稳定、易氧化或易被其他物质破坏失效的特点,故需在密封、干燥、避光和20°C以下保存()
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