（）是冷菜拼摆的重要基本功之一。
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冷菜间主要是完成酱菜的加工、制作及切配、拼摆等。
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冷菜装盘后直接食用，（）卫生是冷菜拼摆制作的基本要求。
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拼摆各类甜点、装饰制品时，首先要掌握好拼摆的（）。
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（）冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，次序有别等。
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几何图案冷菜的拼摆中，尽量避免（）的原料拼摆在同一冷菜中。
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扇形冷菜拼摆一般应选择（）原料。
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拼摆各类甜点时，在突出主题的前提下，要运用（）的多变性，对各种原料加以灵活多变的拼摆，以达到拼摆的装饰要求和目的。
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整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是（）。
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几何图案冷菜的拼摆原则是整齐划一、口味分明、构图均衡和（）。
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几何图案冷菜拼摆的原则是：整齐划一、口味分明、构图均衡、次序有别。
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凉菜拼摆的操作关键是（）与设计。
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一般冷菜拼盘的拼摆步骤是：垫底、装刀面二步。
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冷菜造型艺术是通过多种原料的（），拼摆成相似的物体形象或精巧美观的形态，服务于筵席。
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几何图案冷菜的拼摆的原则是：整齐划一，口味多样。
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拼摆扇形冷菜时，原料应该切成（）。
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冷菜装盘后直接食用，安全卫生是冷菜拼摆制作的（）。
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几何图案冷菜的拼摆应先摆放（），后拼摆植物性原料。
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冷菜制作的目的是（），拼摆装盘的目的是更好地食用，并达到协调美观。
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冷菜拼摆的步骤有（）。
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拼摆各类甜点时,首先要掌握好拼摆的（）
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"433.整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是（）
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拼摆各种类甜点、装饰制品时，首先要掌握好拼摆的（）
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冷菜拼摆的好坏， 直接影响到酒席的质量。( )
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几何图案冷菜的拼摆原则是：（)，构图均衡，次序有别等。
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