下列属于咸味调味品的是（)
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红烧是将刀工处理的原料，经过油、煎等工艺熟处理，放入用有色鲜咸味调味品炝过的锅中，加入汤，旺火烧沸，中小火烧透入味，勾芡淋明油成菜的技法。
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GB/T12729.1-2008对香辛料和调味品名称作了规定，下列属于香辛料和调味品的有（）。
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属于复合调味品的是（）
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下列调味料中可作为咸味调味品的是（）。
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咸味的调味品有很多种，咸味主要来源是（）。
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下列哪种原料不属于香味调味品（）。
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下列调味品中属于咸味调味品的是（）。
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下列选项中属于香咸味型的调料品种是（）。
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下列属于“辛料”的调味品有（）
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下列调味品中，不属于香味调味品的是（）。
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下列调味品中不属于咸味调味品的是（）。
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下列关于酸味调味品的叙述错误的是（）。
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下列原料中属于鲜味调味品的有（）。
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咸甜味中，不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同，如（）菜品，由于调味品是同时投放的，品尝时一般先感觉咸味后感觉甜味，即所谓“咸上口，甜收口”。
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为使“烧鱼酥”充分吸收卤汁入味，酱油等含咸味的调味品应（）
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下列属于苦味调味品的有（）。
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适量的甜味在菜肴的加热调味过程中具有一定的降低咸味、缓解辣味的刺激、减弱油腻滋味、复合美味、增加菜肴的甜味、（）作用。
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全部属于咸味调味的一组是（）
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甜味调味品在调味中的作用主要是缓和辣味的刺激感、增加咸味的()抑制菜肴原料()。
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不属于酸味调味品的是()。
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下列调味品中属于咸味调味品是()。 A .番茄酱
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下列调味品中主要呈麻味的是()。
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下列调味品中属于鲜味调味品的一组是()。
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调味阶段中属于确定性调味的是（）
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