下列属于“辛料”的调味品有()
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GB/T12729.1-2008对香辛料和调味品名称作了规定,下列属于香辛料和调味品的有()。
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下列哪种原料不属于香味调味品()。
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香辛料在肉制品的调味技术中占有非常重要的地位。
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下列调味品中属于咸味调味品的是()。
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香辛料在味、香上各有突出,使用时应注意()。
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肉制品加工常用的香辛料有哪些?
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下列调味品中,不属于香味调味品的是()。
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下列调味品中不属于咸味调味品的是()。
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香辛料最重要的应用就是对肉制品的增香、调味、除臭。
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下列原料中属于鲜味调味品的有()。
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在香辛料中,具有抑制膻臭味的有丁香、()、葛缕、麝香草等。
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下列不属于红焖菜使用的调味料是()。
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西餐食品也大量使用香辛料,配比较为复杂,特点突出,最常用的有辣椒、胡椒等。
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下列属于苦味调味品的有()。
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制作下列发酵食品时,需用用香辛料的是()
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9.1.调味料酒(Seasoningwine)可以用()成分为主体,添加食用盐、香辛料等配制而成。
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下列选项中,不属于按调味工艺划分的调为方法是()
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下列选项中,哪一项不属于调味工艺的基本规律?()
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下列调味品中属于咸味调味品是()。 A .番茄酱
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下列调味品中属于鲜味调味品的一组是()。
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根据我国食品添加剂的规定,下面哪种物质不属于食品添加剂:()。 ① 三聚氰胺 ② 苯甲酸钠 ③ 烟酸克仑特罗(“瘦肉精”) ④ 苏丹红 ⑤ 酱油 ⑥ 甘油 ⑦ 白砂糖 ⑧ 香辛料
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下列属于咸味调味品的是()
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下列选项属于甜味调味品的是()
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()是由多种香辛料混合制成的复合调味品。
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