火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时,取出用()食用碱水溶液将火腿外表刷洗干净。
相似题目
-
西式火腿的加工通常使用滚揉机,其主要作用是()。
-
为去除蔬菜中可能含有的农药,可将菜洗净后用清水浸泡()小时。
-
火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时,取出用热的()溶液将火腿外表刷洗干净。
-
火腿初加工时,首先将整只火腿放在清水中浸泡6小时,然后用热的()溶液将火腿外表刷洗干净,再用清水冲干净。
-
泡发木耳的方法是:将木耳放在()中浸泡4~5小时左右,摘去根部及杂质,再用清水漂洗浸泡。
-
火腿的分解加工是根据烹调要求,将火腿的大爪、()、火瞳、油头、骨头进行分割。
-
目前西式火腿的加工,大多采用()腌制方法。
-
火腿是用猪后腿为原料,用()经发酵等工艺加工而成的。
-
釉面砖应先在清水中浸泡2~3小时,取出晾干,表面无水迹后,方可使用。()
-
初加工裙带菜要先去掉根须,再用清水洗净泥沙,然后放在()中浸泡后才能使用。
-
火腿初加工将整只火腿放在()中浸泡6小时。
-
煮制方火腿和火腿肠时一般要求温度40~50℃,煮制3~5小时。
-
下列内容中符合陈制火腿加工的选项是()。
-
鲜花使用花泥插花前应把花泥放在清水中浸泡()小时直到吸满水再使用。
-
刮剥洗涤法适用于()、脚爪、火腿等原料外表的洗涤加工。
-
豆腐干、火腿、姜一般应该加工成()。
-
火腿属于干制加工性原料。
-
棉织品如放在含有0.25%~0.5%的新洁尔灭剂中浸泡15分钟后再用清水洗净,也可达到消毒目的。
-
对乌鱼蛋经行涨发,应该先选用()或陶制器具,将乌鱼蛋用清水浸泡6个小时至初步回软。
-
下列内容符合陈制火腿加工的选项是()
-
某小学,6月一次中午进食火腿汉堡、粥、煮鸡蛋、炒空心菜、萝卜干,4小时后部分同学出现头痛、恶心、呕吐、食欲不振、腹泻、疼痛,个别有发热,体温38~40℃。引起食物中毒的食物可能是()
-
火腿汁的制法是将火腿肉放在瓦钵里,加入上汤,放入笼内蒸约()min便成
-
制作正宗的900克面粉的黄桥烧饼,需要大油200克,面肥()克 清水500克 板油250克 火腿50克 麻仁100 鸡蛋清50克 精盐5克
推荐题目
- 灭火器按充装灭火剂类型分为水型、泡沫型、干粉型、()和C02灭火器。
- 柴油机连杆承受的载荷是()
- 女性,38岁。1年来面色苍白伴倦怠、耳鸣就诊。化验RBC2.5×1012/L,Hb55g/L,MCV75fl(75μm3),MCH22pg,MCHC0.29(29%),红细胞中央淡染区扩大,网织红细胞0.02(2%),拟诊缺铁性贫血。下列哪项实验室检查最具有诊断意义()
- 对大容量系统、数字微波通信一般在()进行调制.
- 雄花
- 关于灯具安装的距高比,以下说法正确的是()
- 检查脱硫设施的历史运行记录,主要内容包括机组负荷、()烟气进口和出口二氧化硫、烟尘、氮氧化物浓度等数据。
- 在干熄焦烘炉的煤气烘炉阶段热气体是煤气在()燃烧产生的。
- 下列哪项不符合无菌技术操作原则:
- 来源于植物茎叶的加工品的药材是