简述生物代谢产物应用于食品保藏的要求。
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将病原微生物或其代谢产物制成的生物制品接种于机体，使人体主动产生特异性免疫，它是预防传染病的主要方法。在流行病学中将此方法称为（）。
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从广义的概念说，是指微量即能引起恒温动物体温异常升高的物质的总称．它实质上是微生物的代谢产物（内毒素），它存在于细菌的细胞膜和固体膜之间（）
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辐射在食品保藏与加工中有哪些应用？
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好氧生物处理的最终代谢产物是（）、（），厌氧生物处理的最终代谢产物是（）、（）、（）。
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辐射保藏食品的原理？从辐射效应对微生物、酶、病虫害、果蔬等的影响角度回答。
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用液氮长期保藏菌种是因为液氮温度可达（），远远低于微生物新陈代谢作用停止的温度
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冷冻真空干燥法可以长期保藏微生物的原因是微生物处于（）的环境，代谢水平大大降低。
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物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长，防止食品变质的保藏方法
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微生物产生初级代谢产物和次级代谢产物最佳时期是（）
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以下用于食品保藏以防止微生物快速生长的正确做法是
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一般次级代谢产物的生源都是来自于微生物代谢过程中的初级代谢产物。（ ）
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微生物的4种糖酵解途径中，______是存在于大多数生物体内的一条主流代谢途径；______是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中的一种替代途径，为微生物所特有；______是产生4碳、5碳等中间产物，为生物合成提供多种前体物质的途径。
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哪种产物是微生物的次级代谢产物（)。
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根据影响微生物生长的因素，在食品的保藏中如何防止真菌性食物中毒的发生？
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微生物菌种保藏的原理是在、、、和等环境条件下，使其处于代谢不活泼状态。
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食品浓缩后，营养成分浓度增加，更容易滋生微生物，不利于食品的保藏。（)
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治疗抗生素口炎可选用的药物是将病原微生物或其代谢产物制成的生物制品接种于机体，使人体主动产生特异性免疫,它是预防传染病的主要方法,在流行病学中将此方法称为（）
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