以下用于食品保藏以防止微生物快速生长的正确做法是
相似题目
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在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法，在低温条件下，食品最主要的变化是（）
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辐射保藏食品通常用于照射食品的射线有（）。
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食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。
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简述热加工用于食品保藏的原理是什么？
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辐射保藏食品的原理？从辐射效应对微生物、酶、病虫害、果蔬等的影响角度回答。
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关于用冰箱保存保藏食品，下列哪种做法不正确？（）
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食品干制保藏是指脱水干制品在它的水分降低到足以防止腐败变质的水平后，始终保持低（）进行长期贮藏的过程。
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为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。
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加热食品应使中心温度达到（）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
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在干酪、鲜奶或香肠、奶油等食品的保藏中，为防止微生物污染引起酸败，下列哪种方法既符合食品安全法又符合简便易行节约成本的原则（）.
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通过生物技术改造生物的遗传结构，培育出具有优良性状的品种，如快速生长、抗病力强、抗逆能力强等，尚未成功用于生产的技术有（）。
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食品的安全和质量依赖于（）、（）和防止微生物生长的环境控制。
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简述生物代谢产物应用于食品保藏的要求。
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物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长，防止食品变质的保藏方法
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大多数微生物适宜于在偏碱性的环境中生长，故要防止食品中微生物的繁殖，最好让其处于酸性环境中。
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若将Aw降至（）以下时，能生长的微生物种类很少，食品可以贮藏1～2年。
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以低温或化学药品防止和抑制微生物生长于繁殖的技术叫做抑菌 。
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为了控制和防止海洋生物在船底生长，附着，船东的普遍做法是。
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以低温或化学药品防止和抑制微生物生长于繁殖的技术叫做抑菌 。
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用冰箱保存保藏食品，不正确的做法是( )
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根据影响微生物生长的因素，在食品的保藏中如何防止真菌性食物中毒的发生？
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利用调料高浓度的渗透压，降低原料水分浓度，抑制微生物生长的保藏方法是（）
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膨化食品的生产作业（包括包装与储存），应符合安全卫生原则，并且应在尽可能的减少微生物的生长及食品污染的条件下进行。实现此要求的途径之一是控制物理因子（），以确保不会因机械故障、时间延滞、温度变化及其他因素使食品腐败或遭受污染
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食品浓缩后，营养成分浓度增加，更容易滋生微生物，不利于食品的保藏。（)
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