小种红茶

相似题目

• 生理小种的概念适用于（）。

  A . a、真菌 B . b、细菌 C . c、病毒 D . d、线虫

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• 单个品种不能鉴定生理小种。

  A . 正确 B . 错误

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• 小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。

  A . 茶类香 B . 品种香 C . 地域香 D . 附加香

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• 小种专化抗病性

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• 非小种专化抗病性

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• 生理小种

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• 生理（毒性）小种

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• 西坑的正山小种红茶是河红茶中的极品。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 小种

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• 地理小种

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• 非小种专化抗性（水平抗性）。

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• 生理（毒性）小种（physiologicalrace）

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• 正山小种，属红茶类，产于福建武夷山市、建阳市和光泽县，主产区位于武夷山腹地（）一带。

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• 什么是生理小种？

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• 我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。

  A . 滇红茶 B . 祁红茶 C . Ｃ.大种红茶 D . Ｄ.红碎茶

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• 小种红茶熏焙的主要原料是（）。

  A . 龙脑 B . 银杏 C . 松柏木

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• 红茶依制法不同、品质差异，分为小种红茶、工夫红茶和（）三种。

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• （ ）属于小种红茶

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• 小种分化明显的病原菌群体,实由若干个毒性有所不同的小种组成,其中比例最大的小种,称为()

  A、优势小种 B、次要小种 C、生理小种 D、毒性小种

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• （）是小种红茶特有的干燥工序，将发酵叶薄摊于竹筛上，利用松柴燃烧产生的热量和烟气进行干燥

  A．碳焙 B．熏焙 C．补火 D．发酵

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• 优质正山小种红茶的品质应具备（）

  A．外形色泽乌润，香味浓醇顺、独具桂圆汤味，汤色深金黄 B．外形色泽乌黑，香味甜香鲜爽，汤色红艳 C．外形色泽红黄相间，香气花香显露，汤色橙红 D．外形色泽乌褐，香气陈香稍带酸，汤色红浓

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• 通过鉴定生理小种致病基因，可以推断作物品种抗病基因，但不能依照鉴别寄主抗病基因来推断生理小种致病基因。（)

  是 否

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• 红茶按加工工艺分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三大共（）

  是 否

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