宾客支付一定的金钱后，进入餐厅，在预选布置好的食品台上自己动手，任意选菜，这属于（）服务。
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基本医疗保险的“三个目录”中，甲类为直接进入统筹支付范围，乙类为先自负一定比例后再进入统筹支付范围。
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票据是“金钱债权证券”，即票据上体现的权利性质是财产权而不是其他权利，财产权的内容是请求支付一定的金钱和物品。（ ）
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正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后，服务员要接待宾客，为宾客点菜，时间应控制在（）。
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餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知（）
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餐厅的氛围是指餐厅在等方面给宾客的感觉。（）
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摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。
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自助餐食品台布置尤为讲究，食品摆放顺序井然，依次为（）。
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餐厅服务员在接待宾客准备中，除了要了解宾客的生活忌讳和特殊需求外，还要了解（）
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通过恰当的（）服务，可使餐厅在顾客的心目当中树立起良好的形象，增加顾客的就餐情趣，吸引更多的宾客光顾餐厅。
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以合同订立或履行之前支付的一定数额金钱作为担保，这不属于（）
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自助餐厅的食品台往往都精心设计，要求与餐厅整体布局相呼应，具体要求是（）。
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宾客用餐后要求结账，服务员将打印好的账单请宾客看过后，宾客用某种信用卡结账，但服务员发现信用卡余额不足以支付餐费。员工应如何应对？
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宾客在餐厅就餐的一般心理是求（）。
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中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的（）、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。
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在餐厅接待服务如遇儿童宾客时，下列正确的服务方法是（）。
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建筑物中公共的厕所、盥洗室、浴室和餐厅、厨房、食品库房、变配电间等房间的布置关系上有何规定？（）
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餐厅领位员工作标准包括以下三点：当确认了客人所订的厅房后，引领客人进入厅房;将客人介绍给值台服务员;离开时预祝客人用餐愉快。（Hope you have a nice med)。（)
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()是指人民法院在案件受理后 终审判决作出之前,因为当事人一方生活或者生产或者权利维护的迫切需要，根据一方当事人的申请，款定对方当事人向其支付一定数额的金钱或者其他财产，实施或者停止某种行为,并立即付诸执行的一种制度。
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期权是指在未来一定时期可以买卖的权利，是买方向卖方支付一定数量的金额后拥有 的在未来一段时间内或未来某一特定日期以事先规定好的价格向卖方购买或出售一定数量的特定标的物的权利，但不负有必须买进或卖出的义务。下列关于期权的说法错误的是（）
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铺台布时餐厅服务员站立在主宾餐椅处，距餐台约40cm，将选好的台布放于主宾处的餐台处。（）
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会议的参与需要支付一定的成本，这个成本主要体现为金钱成本、时间成本以及精力成本等。（)
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中餐摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）cm，将选好的台布放于餐台上。
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菜单设计者应具有广博的食品原料知识，一定的艺术修养，立足为宾客服务等方面的职业素养。（)
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四季豆是人们喜爱的食品，厨房加工一定要煮熟透才能在餐厅出品。（）
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