“食在中国,吃在四川”,下列()是川菜的特点。
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下列属于川菜特征的是()
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下列各道名菜不属于川菜的是()。
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下列不属于川菜的代表菜的是()
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下列关于川菜的描述,正确的有()。
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家常味是川菜代表味型之一,特点是咸鲜香辣、浓厚醇正、四季皆宜。
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川菜口味特点是()皆备。
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四川菜的特点在相当程度上取决于四川的()
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川菜的特点是()。
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下列菜馆为川菜馆的有()。
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下列哪个不是川菜的流派()。
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下列属于四川菜的是()。
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四川菜的风味特点是:口味多样,注重调味,选料广泛,粗料精作,工艺独特,雅俗共赏,清鲜醇浓,麻辣著称,擅长小煎小炒、干烧干煸,享有“一菜一格、百菜百味”的美誉。
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川菜特点可以归纳为“清鲜见长,麻辣见称”。
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下列代表菜中属于川菜的有()。
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川菜的最大特点是十分注重()
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川菜的特点是()复杂多样,有特点,讲究川味、川料。
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下列选项中,哪项是四川菜中“软炸酥方”应跟用的味碟()。
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下列代表菜中属于川菜的有()
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下列不属于川菜的代表菜的是 ( )
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川菜代表菜 下列选项中,属于川菜的代表菜的有()。
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下列属于川菜特征的是 下列属于川菜特征的是 下列属于川菜特征的是()。
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中国主要有四大菜系,即川菜、鲁菜、淮扬菜和粤菜。当然,其中最有名的还是大家熟悉的川菜。川菜的突出特点是麻和辣,最正宗的川菜是成都和重庆两地的菜肴。如今川菜馆早己遍布世界各地,受到了人们的广泛欢迎对这段文字理解正确的一项是()
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川菜口味特点是:甜、咸、麻、辣、香、鲜、嫩、()十味皆备,又以麻、辣、酸为主。
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