（）和面团即蛋糕浆。
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蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和天使蛋糕。
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中国财政蛋糕分成几大块，即（）。
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现代谈判观念认为，谈判不是将一块蛋糕拿来分，而是要想法把蛋糕做大，让每一方都能多分。这一点已被博弈理论所证明，即（）。
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烘烤中的蛋糕，若以手轻按表面，有弹性感，即表示已烤热，可出炉。
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薯类面团的加工过程是将薯类去皮蒸熟、压烂、去筋，（）加入辅料（）均匀即成。
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蛋糕浆呈糊状，一般用（）。
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煤炭浮选的三个重要环节即煤浆充气、气泡矿化和产物分离。
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做净浆试验时，试锥下沉深度为28±2mm时，所用水量即为该水泥试样的标准稠度用水量。
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丹麦人发明了著名的（）、（）面包。采用（），在面团中包入奶油，再进行反复折叠和压片，再用油脂将面团分层，产生清晰的层次，这种丹麦面包入口即化，特别酥松，成为世界面包家族中最受欢迎、最著名的产品之一。
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面团分水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其它面团。
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虾蓉面团是将虾肉洗净、剁碎压烂成蓉，然后加盐，打成胶粘性，最后再加生粉即成。
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由于配料、制作方法不同，单酥面团又可分浆皮类面团和（）
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蛋糕皇帝林海涛的蛋糕和别的蛋糕有什么不同（）？
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用于制作蛋糕的膨松面团属于（）。
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选择制作清酥面团的油脂，必须符合两个条件；即（），（）。
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裹入油脂为面团的1/4，即表示油脂量为面糊的（）
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机体的免疫应答包括体液免疫和细胞免疫，在机体中有许多参与免疫应答的细胞。巨噬细胞是一种抗原呈递细胞，具有捕捉、加工处理和呈递抗原的功能。浆细胞来源于B细胞，在抗原的反复刺激下，B细胞增殖、分化，胞质内出现丰富的粗面内质网及发达的高尔基复合体，即转变为浆细胞，能合成和分泌免疫球蛋白即抗体，参与机体体液免疫。肥大细胞的主要功能是参与过敏反应。
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发酵完成判断：发酵至烤盘______，面团卡尺辅助判断面团是否完成发酵的操作标准：累计接触区域超过_______即完成发酵（）
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蛋糕类包括（)、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。
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选择制作清酥面团的油脂，必须符合两个条件;即（)，（)。
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西点考试中,面团改良剂主要用于（)的生产。A.饼干B.蛋糕C.面包D.慕斯
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用于制作蛋糕的膨松面团是（）。
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能调节面团的软硬度与蛋糕的润度（）
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蛋糕类包括清蛋糕、油质蛋糕、（）和风味蛋糕
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