牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是（）。
相似题目
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巴氏消毒法常用于牛奶和（）的消毒。
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牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种，其中高温消毒要求温度（），时间（）。
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鲜奶大多经过巴氏消毒，即将牛奶加热至摄氏（），并维持此温度30分钟。
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牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种，其中低温消毒要求温度（）时间（）。
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牛奶的高温短时间巴氏消毒法是（）
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消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是（）
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牛奶的低温长时间巴氏消毒法是（）
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可经巴氏消毒法杀灭的细菌是（）
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消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是（）。
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牛奶、某些酒类等常用巴氏消毒法，常用的方法是（）
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巴氏消毒法消毒牛奶的目的是（）
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巴氏消毒会影响牛奶中的（）
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消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》（GB5908―1999）的要求。
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常用的巴氏消毒法采用（）条件进行牛奶或者酒类的消毒。
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为了不破坏牛奶中的营养成分最好用的消毒方法是
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巴氏消毒法用于牛奶、果汁等不能用高温消毒的液体的低温消毒法。（5.0分）
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巴氏消毒法常用于牛奶、果汁等不能用高温消毒的食品的灭菌法。
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一般牛奶消毒多采用牛乳高温短时杀菌或者是牛乳超巴氏杀菌。（ ）
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消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》（GB l9645--2005)的要求，其中致病菌要求A.≤9
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巴氏消毒牛奶指在60~80℃、数十分钟杀灭奶中的致病菌和腐败菌制得的产品。（）此题为判断题(对，错)。
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【判断题】“巴氏消毒法”又称“低温灭菌法”,这是一种专用于牛奶、啤酒、果酒或酱油等不宜进行高温灭菌的液态风味食品或调料的低温消毒方法。
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2、杀灭牛奶里含有的病菌常用巴氏消毒法。该方法是由 发明的低温杀菌法，既可杀死病菌，又能保持物品中营养物质风味不变。