面粉蛋白质第一限制氨基酸是()。
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第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义?
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据测定,精白面粉蛋白质的BV为63,PER为0.60,AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是()。
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粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为()
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谷物蛋白的第一限制氨基酸是()。
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谷类食物蛋白质中()含量最少,其次为(),则称其为第一、第二限制氨基酸。
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谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是()
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据测定,精白面粉蛋白质的BV为63,PER为0.60,AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质的第一限制氨基酸是()
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大米、面粉蛋白质的限制氨基酸是()。
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麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸,在实际中多用它的含量来衡量。
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大豆蛋白与全蛋蛋白组成相比,只有()含量稍低,成为第一限制性氨基酸。
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谷类蛋白质所含氨基酸不平衡,第一限制氨基酸为()
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玉米蛋白质中第一限制性氨基酸是()。
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谷类蛋白质的第一限制氨基酸是()。
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粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为()。
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谷类蛋白质所含的必须氨基酸组成不平衡,其中第一限制性氨基酸是?
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谷类蛋白质中第一限制氨基酸是________________;大豆蛋白的第一限制氨基酸是____________。
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大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。( )
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豆类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为:
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粮谷类蛋白质的第一限制氨基酸为( )。
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大豆蛋白与全蛋蛋白质组成相比,只有()含量稍低,成为第一限制性氨基酸。
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谷类蛋白质的第一限制性氨基酸是()。
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豆类食物蛋白的第一限制性氨基酸是
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179、面粉中的第一限制性氨基酸是什么?