人乳中的脂肪易于消化吸收，是因为人乳中含有（）

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• 人乳中钙的吸收率远比牛乳高，是因为人乳中钙含量比牛乳丰富。()

  A . 正确 B . 错误

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• 人乳中脂肪含量较高的时候是（）

  A . 哺乳前2小时 B . 哺乳后2小时 C . 哺乳结束后 D . 临近哺乳时 E . 哺乳临近结束时

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• 人乳中主要的蛋白质是（）。

  A . 乳清蛋白 B . 乳球蛋白 C . 乳白蛋白 D . 醇溶蛋白 E . 酪蛋白

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• 人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有（）

  A . 人乳的脂肪含量和种类比牛乳多 B . 人乳与牛乳提供的能量想等 C . 人乳含有丰富的脂酶，使人乳脂肪比牛乳脂肪易于消化吸收 D . 人乳比牛乳含二十二碳六烯酸（DHA）比牛乳多

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• 人乳的脂肪颗粒____，还含有________，故较易消化和吸收。

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• 人乳中脂肪提供的热能占人乳能量的比例为（）

  A . 60％ B . 50％ C . 40％ D . 30％ E . 20％

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• 人乳中的免疫活性物质有（）。

  A . 白细胞和淋巴细胞 B . B.抗体 C . C.乳铁蛋白 D . D.补体 E . E.溶菌酶

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• 人乳中的碳水化合物主要是甲型乳糖，占总量的90%以上，能促进双歧杆菌的生长，抑制大肠杆菌的生长，故母乳喂养儿较少发生消化不良。()

  A . 正确 B . 错误

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• 人乳中所含酪蛋白与乳清蛋白的比例是多少？

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• 人乳中脂肪含量较高的时候是（）。

  A . 临近哺乳时 B . 哺乳前2小时 C . 哺乳前2小时 D . 哺乳后2小时 E . 哺乳临近结束时

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• 人乳中的乳糖含量约（）高于牛乳

  A . 1% B . 3% C . 5% D . 7%

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• 人乳中免疫球蛋白含量最丰富的是()人乳乳汁量最多的是()人乳中含脂肪最多的是()

  A . A．初乳 B . B．过渡乳 C . C．成熟乳 D . D．晚乳 E . E．全程乳

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• 人乳喂养儿患佝偻病较人工喂养儿发病率低的原因是人乳中（）。

  A . 含维生素D多 B . 含钙多 C . 钙磷比例适宜 D . 含磷多 E . 含乳白蛋白多

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• 人乳中的脂肪易于消化吸收，是因为人乳中含有（）

  A . 淀粉酶 B . 蛋白酶 C . 甲型乳糖 D . 乙型乳糖 E . 脂肪水解酶

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• 人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。

  A . 正确 B . 错误

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• 人乳中含脂肪最多的是（）

  A . A.初乳 B . B.过渡乳 C . C.成熟乳 D . D.晚乳 E . E.全程乳

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• 人乳中钙与磷的比例通常是()

  A . A．1:1 B . B．1:2 C . C．1:3 D . D．2:1 E . E．3:1

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• 人乳中含量较低的维生素种类是（）

  A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D

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• 人乳中钙与磷比例通常是（）

  A．1:1 B．2:1 C．3:1 D．1:2 E．1:3

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• 17、人乳中的脂肪种类和含量均比牛乳多（）

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