家禽宰杀时血管、气管必须割断,血要放尽()
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防冻防凝期间,巡检时注意检查各容器就地玻璃板液面计都必须关闭引出阀,放尽物料。
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宰杀鹅时,应割断气管和(),以便放血充分,使其快速死亡。
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家禽的初步加工包括宰杀、煺毛、开膛、洗涤等过程。
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宰杀家禽前先给它灌喝什么宰杀后拔毛时就会既快又干净?()
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在引蒸汽时,先要放尽存水主要是防止()。
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用高温给水或蒸汽冲洗冷油器时,应戴()并着(),裤脚套在()。给水泵在解体拆卸螺丝前,工作负责人必须先检查进出口阀门(),然后将泵体放水门打开,放尽存水,防止拆卸螺丝后()。
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受市场需求影响,我们六和集团近期对无药残鸡宰杀量相对较大,并由专职品管员对宰杀的家禽进行采样。请问,车间宰杀时由专职兽医采集的样品应:()
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在燃油管道上和通向油罐的其他管道上进行电、火焊作业时,必须采取可靠的(),靠油罐一侧的管路法兰应()通大气,并用()分隔,冲净管内(),放尽余气。
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给宰杀的家禽褪毛时,要将家禽的身体全部侵泡在热水里()分钟
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没有放尽血液的家禽肉肉色()。
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检修减压器或汽水分离器时,必须先关闭进汽阀门,慢慢打开排污口,待汽水放尽和冷却后才允许修理。
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大量输入库血要注意补钙,一般每输血1000mL,即通过输血管补钙1g。()
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当用梯子作业时,作业人员要先检查梯子是否牢靠;要有专人扶梯,梯脚要放稳固,严防滑移;梯子高度必须比线索高出()m以上,不得将短梯接长代用。
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当用梯子作业时,作业人员要先检查梯子是否牢靠;要有专人扶梯,梯脚要放稳固,严防滑移;梯子高度必须比线索高出1m以上,不得将短梯接长代用;梯子上只准有1人作业,扶梯人员不得少于()人。
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家禽宰杀放血可以采用人工作业或机械作业,通常有三种方式:口腔放血、切颈放血(用刀切断气管、食管、血管)及动脉放血。
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检修调节阀或双法兰等仪表时,要放尽物料,泄掉压力,再进行检修。()
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尿囊上布满血管,它是家禽胚胎发育过程中的呼吸,营养和排泄器官。()
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制冷机组的水冷凝器,在冬季0℃以下时,必须把剩水从泄水口放尽,以防设备冻裂。()
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场(厂)内专用机动车辆的油箱补焊,先要放尽汽油,然后用水冲掉油箱内存油,再进行补焊。()Y.对N.错
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龙虾初加工时,要放尽尿水,挑去沙线。大龙虾滋味鲜美()
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生食鲈鱼宰杀时,须在其头部与身体连接处,从()下刀斩断龙骨,放尽鱼血,使其鱼肉洁白、透明
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对巳经宰杀和初加工的家禽、家畜、鱼类等整只原料,按照烹调的不同要求,根据其肌肉组织、骨骼的不同部位、不同质量,准确地进行分档切割的方法叫()
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行支气管动脉栓塞时,特别注意支气管动脉与下列那种血管共干()
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家禽的宰杀方法有:()宰杀和()宰杀两种;鸽子煺毛方法有:()法和()法两种。