食品中来源于蛋白质的氨基与来源于糖和油脂氧化产生的羰基所发生的反应称（）。
相似题目
-
根据碳架来源不同，下列氨基酸中与其他三种不同族的氨基酸是（）
-
油脂哈喇味的主要来源是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸经自动氧化生成具有不良气味的醛类、（）和低分子有机酸类。
-
谷物食品是我国人民膳食中最经济的（）来源，膳食中蛋白质的一半是谷物提供的。
-
蛋白质最好的食物来源是下列何种食品（）
-
二氧化碳气保护焊所用二氧化碳的来源，可由专门生产厂提供，也可从食品加工厂的副产品中获得。
-
蛋白质与食品中氧化剂的反应对食品有哪些不利影响？
-
生物体中ATP的主要来源是通过氧化磷酸化而产生。
-
不完全蛋白质中所含的必需氨基酸种类不全，用作膳食（）的惟一来源时，不能维持人体健康，更不能促进生长发育。
-
肉类食品是人类蛋白质、脂肪、矿物质和（）的重要来源之一。
-
如果采用酪蛋白作为单一的蛋白质来源，不补充氨基酸，则日粮蛋白质必须要达（）时，才能保证豚鼠生长最快。
-
组成蛋白质的20种氨基酸中，除（）外，其余19种氨基酸都有旋光性。含S有氨基酸有（）和（）。大多数氨基酸与茚三酮反应产生蓝紫色产物，唯有（）产生黄色产物。
-
食品卫生管理法规定烘焙油脂中，含合成氧化剂的总量不得超过（）
-
高级醇来源于氨基酸发酵，故白酒发酵原料要有一定蛋白质。
-
鱼类食品为蛋白质的主要来源，也供给少量脂肪、（）。
-
糖是人体所需热能中最重要的经济来源，1g糖在人体内氧化产生的热能有（）KJ。
-
动物蛋白来源可以从以下哪种食品获得？
-
含蛋白和脂质高的食品由于经过高温之后会产生三四苯并比，有致癌效应。下列哪个不是三四苯并比的来源？
-
【选择题】氮氧化物主要来源于燃料的燃烧，燃烧温度越高，产生越少。（）
-
（）中营养素主要是蛋白质，不但含有人体所需的必氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，还是核黄素的良好来源。
-
在干燥过程中，可溶性糖和氨基酸发生（)反应产生焦糖香。
-
牙槽间隔的骨嵴顶吸收蛋白质最好的食物来源是下列何种食品（）
-
10、大豆蛋白是目前食品加工中重要的植物蛋白质来源。
-
鱼类食品包括其他水产动物的食品，为主要蛋白质来源，也提供少量脂肪。（)
推荐题目
- 无结石性胆囊炎发生的主要原因是（）。
- 教师为人师表的重要时代特征是（）。
- 往复泵中活塞组件的要求是什么？
- （）欧阳锋一伙人为何能够开启黄蓉之母的墓门？
- 三端固定输出集成稳压器CW7805、CW7912的含义是输出电压分别为（）。
- 因为,所以。8d2b4e2cf3e7fee0f7178887e31e6bfd.png769e4c364c9920e9aaa959266fe61c94.png
- 某公司于20×8年1月1日按每份面值1000元发行了期限为2年、票面年利率为7%的可转换公司债券30万份，利息每年年末支付。每份债券可在发行1年后转换为200股普通股。发行日市场上与之类似但没有转换股份权利的公司债券的市场利率为9%，
- 法律规定可以延期审理的情形有()
- ◑当系统的前提是组织机构不发生变化;模块的外部功能不发生变化时，一般选用什么开发方法()。◑A局部功能仿真原型◑B递增式系统开发◑C轮廓仿真原型◑D进化式系统开发
- 如果用户手机里安装了企业的手机客户端，。上述结论的假设前提是（）