()主要是用作调味品。
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咸味的调味品有很多种,咸味主要来源是()。
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麻婆豆腐所用的主要调味料是()。
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以已酸乙酯为主要特征的调味酒的感官特征是特别(),典型性极强。这样的调味酒主要是解决基础酒浓香型风格较差的缺陷。
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烹调前调味的主要方法是()调味。
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咖喱粉是一复合型调味品,主要的作用是()。
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豆瓣酱是一种常见的调味品,请问制作它的主要原料是哪种豆()
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制汤的要点主要是控制原料与水的比例、火候的应用、调味品的投放()和数量。
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菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的,()但调味工艺起决定性作用。
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制汤的要点主要是控制原料与水的比例、火候的应用、调味品的投放时机和数量。
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芡汤是复制调味品的一种,是一种常用的(),主要用于炒和油泡等烹调方法。
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各种调味品具有不同的呈味成分,其中错误的说法是:味精的主要成分是()。
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()是膳食中最主要的调味品,称为“百味之首”
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厨房中常用的调味品—味精,其主要成份的化学名称是()
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酱油是我国的主要调味品之一,下图示意酱油生产过程。读图完成以下问题。 https://assets.asklib.com/psource/2015121011272254624.jpg 广东地区酱油厂多数采用东北大豆作为主要原料,其主要原因()
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食盐是日常常用的调味品,它的主要成分是()
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()是茸胶最主要的调味品,也是茸胶上劲的主要物质。
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腌浸调味法主要是利用(),使调味料与原料相结合。
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调味的具体方法是将原料在加热前先将调味品调拌或浸渍,其主要目的是能解除原料中的全部异味。
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酱油是我国的主要调味品之一,下图示意酱油生产过程。读图完成以下问题。 https://assets.asklib.com/psource/2015121011272254624.jpg 近些年来,福建、广东地区成为国内知名酱油生产基地的主要自然原因是()
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厨房中常用的调味品——味精,其主要成分的化学名称是:
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甜味调味品在调味中的作用主要是缓和辣味的刺激感、增加咸味的()抑制菜肴原料()。
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主要呈味成分不是蔗糖的甜味调味品是()。
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【判断题】朝鲜族以米饭为主食,以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。每餐必有汤,调味品最爱用辣椒和豆酱,咸菜是佐餐的主要菜肴。
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黄酒的调味作用主要是()。