啤酒厂常见的微生物污染种类有野生酵母和细菌，防治措施有清洗干净、彻底消毒。
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啤酒生产中的污染菌主要来自空气、水和原料；冷麦汁、酵母、设备和管路是主要的传播途径；包装物料及操作人员是主要的二次污染源。
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参与废水生物处理的生物种类很多，主要及常见的有细菌类、原生动物，没有藻类和后生动物。
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啤酒厂的微生物检测和控制指标主要有三类，包括细菌总数、大肠菌群、（），后者要求在缺氧或无氧条件下培养才能生长。
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啤酒工厂的病害微生物主要是野生酵母和（）
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野生酵母是指不为啤酒正常生产所用，易引起不正常发酵或产生病害的（）酵母
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我国是世界上生物种类最丰富的国家之一，高等植物和野生动物物种均占世界10％左右。然而，环境污染和生态破坏导致了动植物生存环境的破坏，物种数量急剧减少，有的物种已经灭绝。据统计，近50年约有200种高等植物灭绝，平均每年灭绝4种；野生动物中约有400种处于濒危或受威胁的状态。 这段文字意在说明：
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下面啤酒中（）是采用野生酵母自然发酵酿造的。
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我国是啤酒生产大国，每年有大量的下脚料－啤酒废酵母泥排放，而啤酒酵母中含有丰富的营养物质，拟将其变废为宝，近年来工业上结合使用各项物理、化学或生物技术，将其破壁并降解成富含氨基酸和核苷酸的酵母抽提物，广泛使用于食品与医药行业，既减少环境污染又提高了啤酒工业效益。请根据所学知识，提出一套经济的且技术可行的工业制备方案。
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如何判断啤酒酵母是否污染了野生酵母？
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无菌过滤时要选用合适孔径的滤芯，大多采用（）孔径的滤芯，以滤除酵母菌和一般污染菌，基本达到无菌要求，而不影响啤酒风味。
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微生物可分为细菌、放线菌、霉菌和酵母菌四大类。
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啤酒产中利用的微生物主要是纯粹培养的啤酒酵母。
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污染化妆品的微生物种类很多，主要有（）、（）和（）。
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兰比克啤酒(Lambicbeer)是一种古老的传统啤酒，也是啤酒品系中唯一利用野生酵母自然酵酿造的啤酒。
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酿造蓝比克啤酒，一般采用自然发酵法，暴露在空气中，让野生酵母和细菌发酵。（）
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啤酒酿造中，无菌过滤时要选用合适孔径的滤芯，大多采用（）孔径的滤芯，以滤除酵母菌和一般污染菌，基本达到无菌要求。而不影响啤酒风味。
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我国是世界上生物种类最丰富的国家之一，高等植物和野生动物物种均占世界10%左右。然而，环境污染和生态破坏导致了动植物生存环境的破坏，物种数量急剧减少，有的物种已经灭绝。据统计，近50年约有200种高等植物灭绝，平均每年灭绝4种；野生动物中约有400种处于濒危或受威胁的状态。 这段文字意在说明（ ）
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啤酒过滤的目的中,去除的微生物主要包括()和细菌。
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引起干制品腐败的微生物主要是细菌和酵母菌；
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常见的用于生物防治的微生物有真菌、细菌、病毒等。
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2、啤酒酵母是什么微生物？
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啤酒酵母有很多理由成为一个诱人的模式生物，下列哪一个不是酵母的一个有用的特征( )
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为了保证食品的安全性，凡是与食品工业有关的菌种除了啤酒酵母、脆壁酵母、黑曲霉、米曲霉和枯草杆菌无需做毒性试验外，其他微生物均需通过（)以上的毒性试验。
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以下哪两种污染菌是啤酒工厂发酵液最常见的污染细菌（）