一般情况下，压榨酿造冰酒的冰葡萄的出汁率为（ ）左右。
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下列处理能提高果蔬出汁率的是（）。
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加拿大一年一度的冰酒节（IC.ewineFestivA.l）于以下哪个月份举行？（）
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过去数千年中，葡萄酒酿造压榨主要依靠（）？
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酿酒葡萄果实的出汁率一般为（）。
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Inniskilin葡萄酒生产者因为生产高质量的冰酒而成名，他位于： （）
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酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了（）菌的感染？
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冰酒是指将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。
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啤酒酵母能发酵的碳水化合物（糖类）有蔗糖、葡萄糖、果糖、（），一般情况下，啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖，啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称为非糖类。
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果汁生产中如何提高出汁率？
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正宗冰酒产地在德国和加拿大，冰酒的定义强调的是（）
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在澳大利亚种植的以下几个红葡萄品种中，哪个是用来酿造红色气泡酒的葡萄品种？
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为提高出汁率，抑制果胶酶活性和降低物料粘度方法有什么？
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在白葡萄酒的酿造中，为改善其香气质量，采用迅速出汁、分离，获得澄清的葡萄汁，或在澄清过程中加入PVPP等措施，其目的均为去掉过多的（）物质。
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目前能考证到的最早酿造冰酒的时间是1978年。（ ）
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酿造冰葡萄酒的葡萄出汁率为 20%左右，因此价格比较昂贵。
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酿酒葡萄果实的出汁率一般为_____________。
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金钻级冰酒是有冰葡萄压榨出来的第三道原汁发酵而成的，占整个冰酒产量的（ ）左右。
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过去数千年中，葡萄酒酿造压榨主要依靠_____________?
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德国的冰酒最著名的产区是？
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我国冰酒产区，除了使用威代尔酿造冰酒，还一般使用雷司令、白比诺、贵人香酿造冰酒。（ ）
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我国白冰酒的酒精度一般在（ ）%vol。
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我国最好的冰酒原料品种是（ ），它也是世界冰酒酿造中采用最多的葡萄品种。
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查理天使的冰酒是采用什么葡萄品种酿造的？（)
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云岭珍藏雷司令白葡萄冰酒 葡萄在-10℃的理想气温下采摘，送往酒厂立即开始压榨。浓缩的葡萄汁先进行（），然后转移进不锈钢罐在15℃下（）
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