下列关于盖勃法测定脂肪含量的叙述，不正确的是（）。

相似题目

• 关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。

  A . 猪瘦肉中的高于羊瘦肉 B . 猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉 C . 兔肉的脂肪含量也较低 D . 鸭和鹅的脂肪含量最低 E . 牛肉的脂肪含量较低，蛋白含量高

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• 关于脂肪酶的叙述不正确的是（）。

  A . 是一种水解长链脂肪酸甘油酯的酶 B . 血清中的脂肪酶主要来自于胰腺 C . 白细胞中也可测到脂肪酶活性 D . 可由肾小球滤过 E . 正常情况下尿中可检测到脂肪酶

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• 下列关于混凝土中氯离子含量测定试验的叙述，正确的有（）

  A . 每一测区取粉的钻孔数量不少于3个 B . 取粉孔不允许与碳化深度测量孔合并使用 C . 钻孔取粉应分孔收集，即每个孔的粉末收集在一个袋中 D . 不同测区的测孔，但相同深度的粉末可收集在一个袋中 E . 钻孔取粉应分层收集，同一测区、不同测孔，相同深度的粉末可收集在一个袋中

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• 盖勃法测定牛乳中脂肪含量时，所用的异戊醇无需鉴定便可直接使用。

  A . 正确 B . 错误

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• 盖勃法测定牛乳脂肪含量时，加异戊醇的作用是（）。

  A . A、调节样品比重 B . B、形成酪蛋白钙盐 C . C、破坏有机物 D . D、促进脂肪从水相中分离

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• 用双相滴定法测定苯甲酸钠的含量，下列叙述不正确的是（）。

  A . 在乙醚液中可增大滴定的突跃 B . 滴定过程中产生的苯甲酸不溶于水 C . 以甲基橙为指示剂 D . 终点时水相显橙红色 E . 析出的苯甲酸在水中酸性较强时影响滴定终点

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• 下列关于脂肪动员的叙述中，不正确的是（）。

  A . 胰岛素可促进脂肪动员 B . 胰高血糖素是抗脂解激素 C . 是指脂肪组织中TG的水解及水解产物的释放 D . 由脂肪组织内的脂肪酶催化

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• 用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，下列化学试剂不需要准备的是（）。

  A . A.盐酸 B . B.硝酸银 C . C.石油醚 D . D.乙醚

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• 盖勃法测定牛乳脂肪含量时，乳脂计的读数方法是（）。

  A . A、读取酸层和脂肪层的最高点 B . B、读取酸层和脂肪层的最低点 C . C、读取酸层和脂肪层最高和最低点的平均数 D . D、以上均不正确

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• 下列关于脂肪含量的表达方式正确的是（）？

  A . 16g/100g-20g/100g B . 16g/100g C . 16.1g/100g D . ＞16.0g/100g

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• 下列关于用银盐法测定食品中砷含量的叙述不正确的是（）。

  A . 反应温度最好在25℃左右，防止反应过激或过缓 B . 吡啶既是溶剂同时也是有机碱，它具有沸点高、灵敏度和重现性好的特点 C . 氯化亚锡只起到还原作用 D . 本法来自于国标法

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• 异烟肼含量测定方法中，关于溴酸钾法的叙述，不正确的是（）。

  A . 反应需要在强酸性介质中进行 B . 反应过程中吡啶母环上的氮原子化合价发生变化 C . 采用剩余滴定法，加入过量的溴酸钾后，再回滴定剩余的溴酸钾 D . 反应过程中有气体生成 E . 用甲基橙作为指示剂

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• 盖勃法测牛乳脂肪含量时，水浴温度是（）。

  A . A、约65℃ B . B、约80℃ C . C、约50℃ D . D、约100℃

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• 双指示剂法测定烧碱含量时，下列叙述正确的是（）。

  A .

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• 盖勃法测脂肪所用硫酸的相对比重为（）。

  A . A、1.820—1.825 B . B、1.825---1.840 C . C、1.810---1.830

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• 巴布科克氏和盖勃法可测定所有食品中的脂肪。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列关于肾血管平滑肌脂肪瘤的叙述，不正确的是（）

  A . A．肿瘤内一般含有血管、平滑肌和脂肪三种成份 B . B．是发生在肾脏的良性肿瘤 C . C．脂肪抑制序列对鉴别这一肿瘤有帮助 D . D．肿瘤内脂肪含量为主时，常采用反相位成像来明确诊断 E . E．少数以肌肉血管为主的肿瘤，不易与肾癌鉴别

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• 盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时，离心机转速为（）转/分钟。

  A . A、2500 B . B、1500 C . C、1100 D . D、2000

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• 关于SH/T0713汽油中苯及甲苯含量气相色谱法测定，下列叙述中正确的是（）。

  A . A、对测定不产生干扰的物质为甲醇 B . B、确定反吹时间所使用的溶液为异戊烷＋正壬烷 C . C、调整反吹时间的标准就是全部异辛烷出峰，同时有正壬烷出峰 D . D、可选用丁酮和4－甲基－2－戊酮作内标物

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• 下列关于酶的叙述，不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B．能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C．酶下列关于酶的叙述，不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B．能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C．酶的催化效率高是因为其降低活化能的作用显著 D．酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的（）

  A．绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B．能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C．酶的催化效率高是因为其降低活化能的作用显著 D．酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的

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• 用非水溶液滴定法测定生物碱类药物含量时，下列叙述正确的是（）

  A．磷酸在冰醋酸中为弱酸，生物碱的磷酸盐可直接用高氯酸滴定 B．生物碱的氢卤酸盐一般须加入醋酸汞消除干扰后再用高氯酸滴定 C．测定生物碱的硫酸盐时，1mol供试品消耗2mol高氯酸 D．水分的存在对测定结果无明显影响 E．指示终点常用电位法和指示剂法

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• 关于右旋糖酐40氯化钠注射液的含量测定，叙述正确的是

  A．右旋糖酐40采用旋光度法测定 B．氯化钠采用沉淀滴定法测定 C．滴定中加入糊精，保护胶体 D．滴定中加入硼砂溶液，促进荧光黄电离，终点敏锐 E．氯化钠采用氧化还原滴定法测定

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