专间是餐饮业食品安全要求最高的场所,包括()等操作专用的房间。
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餐饮业清洁程度要求最高的场所不包括()。
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在餐饮加工场所中,凉菜制作、糕点裱花、备餐间只需要有加工场所即可,无须设立专间。
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冷却专间是糕点面包生产的()条件。
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按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,专间操作人员的工作服应()更换。
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清洁操作区是餐饮单位()要求最高的操作场所,通常用于进行高风险食品的加工操作,如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装等。
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》,以下各类食品加工场所中,属于清洁操作区的包括()
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定必须在专间内操作的是()
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定,专间以紫外线灯作为空气消毒装置的,紫外线灯(波长200~275纳米)应按功率不小于()瓦/立方米设置,且应分布均匀。
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按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门?()
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关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求,哪些是正确的?()
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餐饮服务专间的要求包括包括:()
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餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。
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凉菜间、裱花间、备餐专间、盒饭分装专间等,是餐饮服务单位中清洁程度要求最高的场所,因此在个人卫生方面也应做到最严格。()
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以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门()?
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清洁操作区是餐饮单位()要求最高的操作场所,通常用于进行高风险食品的加工操作,如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装分装等。
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四周墙裙铺贴墙砖必须到顶的场所为()A、粗加工间B、食品仓库C、食品专间
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专间是餐饮业卫生要求最高的场所,包括()等操作专用的房间。
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美容场所,是指根据宾客的脸型、皮肤特点和要求,运用手法技术、器械设备并借助化妆、美容护肤等产品,为其提供()的皮肤清洁、护理、保养、修饰等服务的场所,包括等候、洗净、美容等区域和专间。
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美容场所是指根据宾客的脸型、皮肤特点和要求,运用手法技术、器械设备并借助化妆、美容护肤等产品,为其提供非创伤性和非侵入性的皮肤清洁、护理、保养、修饰等服务的场所,包括等候、洗净、美容等区域和专间。()
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关于餐饮服务专间设施要求,表述正确的为()。
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学校食堂等餐饮服务单位需经常冲洗的场所及各类专间的门应选取()。
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专间操作人员不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作()
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《餐饮服务食品安全操作规范》中明确,备餐专间入口处应设置洗手、消毒、更衣设施。()