《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专间以紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线灯（波长200～275纳米）应按功率不小于（）瓦/立方米设置，且应分布均匀。
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按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪种材质不适合作为墙裙？（）
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪场所应采用（）
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（）
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，员工专用洗手消毒水池附近应有（）
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品加工处理区域中（）的门应能自动关闭。
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按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专间操作人员的工作服应（）更换。
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，抹布一般应采用（）布料制作，以便及时发现污物。
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专间每餐（或每次）使用前应进行空气和操作台消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启多少分钟以上，并做好记录：（）。
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮业应设洗手设施的场所包括（）
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，盛装凉菜的容器或盘碟，使用前应该（）
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，废弃物至少应（）清除一次，清除废弃物后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场（站）等污染源的距离应在（）以上。
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《餐饮服务许可审查规范》中明确，建筑工地食堂的备餐专间入口处应设置（）设施。
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定必须在专间内操作的是（）
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专间是餐饮业食品安全要求最高的场所，包括（）等操作专用的房间。
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专间内安装紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线等应分布均匀，距离地面（）。
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按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门？（）
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定应予记录的内容包括（）
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按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪些岗位从业人员操作前必须进行手的消毒？（）
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餐饮服务食品安全操作规范规定，冷藏：指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在之间（）
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餐饮服务许可审查规范》中明确,建筑工地食堂的备餐专间入口处应具有
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按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，学校食堂从业人员应取得（）才能从事直接接触食品工作。
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提供即食服务且有员工操作的，可不在专间内操作（）
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，回收后的食品（包括辅料)经烹饪加工后（）再次供应。